阿阮语录：食神庇佑懂吃也需要天赋

从前有位大师给我算命说我命里有食神，会吃懂吃不说，还跟美食特别有缘分。当时看到大师这么说，我还半信半疑，心说，吃，谁不会啊？还需要有食神庇佑么？

昨天看到一篇国内一篇小说【海鲜啊海鲜，你咋那么鲜啊？】，看到小说主人公，一位来自山区的十八岁的小姑娘，无师自通地烧得一手好菜，还特别钟情烧海鲜，我心里就说，看来会吃懂吃还真是需要食神庇佑的呀。懂吃跟会读书做学问一样，都是需要天赋的呀！

话说我自己，从十几岁起就烧得一手好菜。从十二岁起，我就在家里做饭做菜。长大一点，我父母工作忙就把买菜做菜收拾家务的活儿都搁在了我幼小的肩膀上，每周给我一笔钱让我管理家里的伙食。那时学校里读书就是混，没什么课外作业。下课了没事，我就去菜场里走走看看，踅摸着买点什么烧点什么好菜。每天父母回到家，总是能够吃到热气腾腾的饭菜。常常我父母边吃边赞叹：这么小的人儿就烧得一手好菜。我看着父母吃得那么开心，自己也特别快乐。

后来恢复高考了，父母让我专心学习，不再让我做饭了。

上大学之后，每到暑假寒假，我就挽起袖子在家里做饭做菜犒劳父母。后来我跟当时的男友今天的老公准备结婚时，我爹酸酸地说：我这闺女做得一手好菜，就这么出嫁了，我真是不甘心啊。我对爸爸说：爸，别担心，那谁谁到今天还不知我会烧菜，我还没给他做过一餐饭呢？我妈赶紧说：女孩子家家的要矜贵一点啊，以后千万不要成为一个煮饭婆啊。为了安慰父母，我连连点头说；以后我绝不做煮饭婆。

可是结婚后我变成了一个快乐的煮饭婆。我觉得煮饭是一件能够发挥我的想象力和创造力的家务事。

爱做菜就要认真研究如何才能够做好菜。要做好菜就要了解每样菜的特性，比如说，芹菜和韭菜本身就有一定的盐份，做这两种菜时，一定要记得少放盐。再说，海产品本身也有盐份，做海鲜时要记得少放盐。各种蔬菜跟不同的荤菜搭配有不同的效果，有些蔬菜与荤菜的搭配就特别鲜美，有些荤素搭配就让人难以下咽。每次我们在外面吃到一种好吃也很特殊的搭配之外，我一定要在家里试着做，常常我家老公会说我做的比外边餐馆的还要好吃。

再说那篇小说里的女主人公，虽然来自山区，小时候见到海鲜都很困难，后来随着哥哥嫂子来到海滨城市，闻着满城的海鲜味就心旷神怡地想，她这辈子一定要吃遍所有的海鲜。为了吃到海鲜，她给人家做住家保姆。保姆两口子花了很多时间和精力，读菜谱做笔记，做出来的海鲜还是很难吃。这位小保姆，随便用眼角扫了扫菜谱，就能够做出色香味俱全的海鲜。后来，小保姆因为怄气跟这家主人闹翻离开了，这两口子又请了几个保姆，但没一个保姆能够像这小姑娘一样，做出一手好菜。在炒掉几个住家保姆后，这两口子想念死了那位会烧海鲜的小保姆，想啊想啊，想得他们吃饭都没味道了。呵呵。。。

吃，谁都会。但要懂得吃，还是需要一点天赋滴！看来真正会做菜懂得吃的人，是需要有食神庇佑滴！

做菜去啦。今天用卤猪爪子的浓汤炖大白萝卜。。。还要用卤猪爪子的浓汤煮天目山的笋。好吃啊。。。流口水啦～

祝各位吃好玩好，天天快乐～