市议员正式动议禁鱼翅 料有一番口水仗

(本网综述) 今日（周一），本市的两名议员将正式向市议会提出动议，要求通过立法在多伦多市内禁止拥有、出售和购买（食用）鱼翅。过去的两个星期中，他们在社区内广泛活动，已在市民中引起了广泛的讨论和争议。由于售卖鱼翅直接关系到本市众多餐馆的经济命脉，市府若要立法势必将会引起更大的争论。

背景：市议员倡导全市禁止鱼翅

据悉，发动这次动议的是第38选区（士嘉堡）议员迪贝梅雷（Glenn De Baeremaeker），以及第27选区（市中心-玫瑰谷）议员黄慧文（Kristyn Wong-Tam）。在过去的近两个星期的时间中，他们积极在社区中展开活动，以争取更多的市民支持。在向市议会提交动议之前，他们已经在请愿书上征集了近一万个市民的签名。

同时，两位市议员的行动也得到了社区里一些知名活动人士的支持。获奖电影记录片《Sharkwater》的导演斯图亚特（Rob Steward）和加拿大野生援助组织（WildAid Canada）的执行总监辛克莱（Rob Sinclair）也将加入两位议员的提议禁止鱼翅的行列。

迪贝梅雷对公众和媒体指出，由于鱼翅大受欢迎，鲨鱼遭到广泛的捕杀，每年被杀超过7000万条。按此速度，未来10到20年，鲨鱼就将面临灭绝的危险。

其实，割取鲨鱼鱼翅是一种浪费和不人道的做法。很多人捕捉鲨鱼就是为了割取鱼翅，然後将鲨鱼扔回海里，流尽血而死去，或者被其它海中动物吃掉。此外，虽然有的人认为鱼翅是一种美味，但是鱼翅并没有明显的营养价值，而且由于鲨鱼吸收了不少汞和其它危险物质，因此鱼翅还可能不那么健康。

迪贝梅雷议员还表示，加拿大从1994年起就禁止猎取鱼翅。欧洲和美国分别在2003年及2009年也有了这样的禁令。目前，中国和印度尼西亚也在考虑禁止猎取鱼翅，但是出售鱼翅却仍在世界各地城市中发生，包括加拿大。几周前，安省的小镇宾福特（Branford），已经通过立法成为本省首个禁鱼翅的城镇。

环保者和饭店业主打口水仗

迪贝梅雷和黄慧文的行动，在社区中引起了非常大的争议。推动宾福特镇禁止鱼翅的该市前国会议员格力斯（Phil Gillies）则称，制作鱼翅是“残忍的捕获”过程。他说，每年捕获7500万至8000万头鲨鱼，而一些品种将在12至15年内绝种。

格力斯表示，自1993年起在加拿大水域捕鲨鱼就属非法，但是在像哥斯达黎加的一些黑市上，还有继续制作鱼翅的现象。他呼吁，只有完全杜绝人们对鲨鱼的需求才能起到保护（鲨鱼）的作用，即使是人道的捕鲨鱼也不行。

格力斯正在联合环保组织WildAid，开展进一步的对鱼翅消费者的教育活动。他称，虽然北美居民的饮食习惯正在改变，但是对捕鲨鱼的教育还需继续进行。

然而，将鱼翅奉为高级食品的部分华人，对此建议不太好接受。其中餐馆业更认为，如果禁止鱼翅，需要至少大多区同时进行，否则多伦多禁止而周边城市不禁，食客都跑去了周边城市，让多伦多餐馆竞争力受损。

也有华人酒楼业主表示，多伦多与宾福特市的情况截然不同。宾福特市华裔不足千人，邻近市镇也非华人聚居地，禁止贩卖鱼翅对当地经济基本上完全没有影响。但如果多伦多要禁鱼翅，食客改到毗邻的万锦市、烈治文山或密西沙加等地的中餐馆吃鱼翅非常方便。多伦多的消费力将进一步流失至外围的905地区。

业者指出，要禁鱼翅最彻底的方法是海关禁止入口，最起码也要在全省推行。否则没有可能令鱼翅在整个大多伦多地区绝迹。有餐馆老板就担心，酒楼多多少少有贮存鱼翅，也有的已经订货。一旦市府下令禁售，无法保证是否有足够的宽限期让业界处理手头上的存货。另外，他们也认为这次风波会令部分人不再吃鱼翅，但并不影响高端消费和婚宴酒席。

据悉，目前在大多伦多地区约有300间餐馆、酒楼有鱼翅出售。如果市府要立法，估计会引起一番口水仗。