胖孩长大变减肥专家 帮助五千人消脂

温哥华市一名肥胖科专家过去10年助人消灭脂肪，治疗病人上5,000，她的第一个病人原来是她自己。她最近出书，讲述幼年与体重抗争的亲身经历，并为读者列出减肥策略。

温哥华肥胖科专家曾特纳(Dr. Ali Zentner)最近发表新书《减肥处方》(The Weight-Loss Prescription)，自述减肥经验，也列出策略，帮助人们打破不良饮食习惯、少运动的恶性循环，鼓励更健康的饮食。

曾特纳9岁时体重达到120磅，开始约见营养师。她说，她是全小学所有级别体型最大的学生。她会用食物解闷，社交或学业有挫折﹑工作不顺心，她会吃冰淇淋消愁。曾特纳31岁时有高血压，有糖尿病前期状态，那是她一生中最恶劣的健康状态。

现年41岁的曾特纳是内科医生，她觉得与他人分享自己和病人的故事，“十分必要”。

她说：“不幸的是，在今日的社会，人们还是认为肥胖是社会问题，不算疾病，我们会责备病人。我希望这本书不仅告诉人们怎样做，也给人们灌输同理心。”

她在书中忆述减肥经历，刚开始锻炼时，她在椭圆交叉训练机上走不到5分钟，后来逐渐推进，她可以坚持的时间一点点增加，直到每天可在训练机上锻炼1个小时。她和丈夫放弃每周两次的中餐外卖，她戒掉成袋吃糖的习惯，晚餐吃水果，不吃冰淇淋。曾特纳要在6个月内减轻40磅，她的体重一共减轻175磅以上。

她骑单车上下班，参加以前想都不敢想的运动，从最近的檀香山马拉松赛，到攀登非洲第一高峰乞力马扎罗山(Mount Kilimanjaro)。

曾特纳说：“我对病人说，这种疾病不是你的错，但是你的责任。”她说人们减肥，最大困难不是开头一步，适应新饮食习惯，而是中途能否坚持，有没有全盘计划持之以恒。她认为减肥没有一个适合所有人模式，应改善饮食习惯，配合个人生活习惯。