冬季美食节Winterlicious重量级享乐攻略

Winterlicious参与方法

当当当~ 多伦多冬季最大的美食节Winterlicious将在1月31日正式开幕啦！和往年一样，今年的美食节主要有两个“玩点”。一是Prix Fixe Program，200多家多伦多顶级餐厅会在活动期间提供3式美食菜单（Three-course Prix Fixe Menus），有三种价位可供选择——午餐$15，晚餐$25；午餐$20，晚餐$35；午餐$25，晚餐$45。登录官网toronto.ca/winterlicious，就可以通过关键词、价位、地区或菜系查找自己希望尝试的餐馆，1月16日开始便可以提前预定！此外，官网上还提供了各家餐馆菜单链接和搜索地图，方便大家在预定前就做足功课。

另一个是Culinary Event Series，由16个与美食相关的小活动组成，主题涵盖各国风味试吃、下午茶、甜品、酒、烹饪课程与竞赛，令大家更进一步了解多伦多食文化，结识美食圈中的各路高手！

准备参加Winterlicious的小伙伴们，如果使用Interac Debit付款，并在推特上传原创食评（最后注明“InteracFoodCritic”)，就有机会赢取奖金$200。

点击这里查询官方网站

Winterlicious餐馆推荐

日餐
Katsura Japanese Restaurant

位于Westin Prince Hotel的Katsura日本餐馆以铁板烧见长，私人包间里是传统日式榻榻米，还有正宗的寿司吧台，令食客们零距离享受板前师傅将精心准备的美食。从即日起至1月30日，Katsura推出了“尝鲜”活动（Sneak Peak），也就是让大家提前品尝即将参加Winterlicious的菜品，如果各位同学有所谓“选择恐惧症”，不妨先来尝尝味道。

地址：The Westin Prince Hotel, 900 York Mills Rd.
电话：647-259-3230
价格：午餐$20，晚餐$35

牛排馆
STOCK Restaurant Bar and Lounge

STOCK坐落在多伦多市中心Trump International Hotel and Tower第31层，除了可以饱览城市夜景的主厅之外，还有相对私密的Loft包厢，最多能够容纳35人。首席大厨Geno Santos的专长是具有现代风味的世界美食，他曾在全球多家米其林星级餐馆接受培训，烹饪风格深受地中海地区和葡萄牙菜系的影响，从而也赋予加拿大本地食材另一番风味。

红酒，是STOCK另一大特色。颇为壮观的陈列墙上摆满了多达1000瓶红酒—它们多是在全世界各大知名酒庄酿造。此外，还有啤酒和烈酒可供选择。

地址：Trump International Hotel and Tower, 325 Bay St., 31st Floor
电话：416-637-5550
价格：午餐$25，晚餐$45

美国南部风情
Joe Mama's Bar & Grill

Joe Mama's Bar & Grill位于这座城市最热闹的美食街区King West。除了正宗美国南部风味的牛排、海鲜、烧烤，最能突出这间餐馆鲜明风格的，还有每周二到周四的灵魂音乐（Southern Soul Music）现场演出，令食客们暂时远离城市喧嚣，领略原汁原味的南部乡村风情。

地址：317 King St. W.
电话：416-340-6469
价格：午餐$20，晚餐$25

葡萄牙餐
Chiado Restaurant

说起正宗的葡萄牙美食，在Chiado经理兼主厨Silva的眼里可不仅仅指烹饪方式，而是连食材都要“土生土长”—餐馆每天从亚述尔群岛（Azores Island）空运来最新鲜的大西洋鲑鱼，再简单地加进盐、黑胡椒和香料烹制，以衬托出鱼肉的清香鲜嫩。而种类丰富的各式甜点更是这一餐不可缺少的点缀—黑巧克力朗姆酒蛋糕，或是精致的焦糖干果塔，都可称得上是养眼又饱腹的美味艺术品。

Chiado的内部装修以传统欧式风格为主—洁白的桌布、大幅画作，和彬彬有礼的侍者。同样，这里的Dress Code是Smart Casual，不太正式，但也不失风度，准备来这用餐的同学可能要在着装上稍花些心思。

地址：864 College St.
电话：416-538-1910
价格：午餐$25，晚餐$45

法餐
Biff's Bistro

这间位于Downtown的法式餐厅有着温馨整洁的用餐环境、宽敞悠闲的Patio，没有印象中法餐的拘谨约束，却一样能品尝到地道的法国美食—鞑靼牛肉、油封鸭、红酒焖牛肉和各类海鲜…比邻圣劳伦斯市场，也意味着这里每天都有最新鲜的食材供应。平日里来这里吃晚餐，只要5pm过后即可$1享受特价生蚝。主厨Amanda Ray是一位从George Brown毕业的年轻女孩，她的性格魅力也赋予Biff's Bistro一缕轻松浪漫的气息；她坚信：“烹饪是用最简单的方式来说‘我爱你’。”（Cooking is simplest way of saying 'I love you'.）

地址：4 Front St. E.
电话：416-860-0086
价格：午餐$20，晚餐$35

希腊菜
Estiatorio Volos

餐厅的室内装饰由希腊裔加拿大设计师Marc Kyriacou一手打造，他将自然系的石质与木质混搭，加上温馨迷离的光线，以此营造出希腊街头小馆的感觉。而店主Andreas Antoniou则来自美食世家，走访过世界各地的顶级餐馆，回到多伦多的第一件事，便是着手将希腊菜带进这多元化的美食圈子。餐馆的名字，其实是Antoniou的父亲出生的港口小城，也是全球最古老的葡萄酒产地之一。他希望Volos的食客们尝一尝来自希腊的红酒，体会真诚热情的异域风味。

地点：133 Richmond St. W.
电话：416-861-1211
价格：午餐$20，晚餐$35

古巴菜
Mambo Lounge

Mojito、Rum、鸡尾酒、咖啡、Yucca Fries、海鲜、椰汁米饭，还有舒适随意的餐厅氛围、热情奔放的歌舞表演…有关古巴的一切都能在这里找到。除了Winterlicious以外，Mambo Lounge还定期举办雪茄之夜、古巴嘉年华等有趣的活动，在多伦多拥挤的街区里好似一股清新的热带风情。

地点：120 Danforth Ave.
电话：416-778-7004
价格：晚餐$25

摩洛哥菜
Cafe Moroc

餐馆入口处的墙壁上，是一幅巨大的手工织成的挂毯，这是来自摩洛哥前国王哈桑二世的礼物。摩洛哥的传统美食文化，就如同它的手工艺术，受到来自西班牙、法国、英国、中东和非洲不同地区的影响，从而形成了自己独特的民族风情。餐厅以奢华、精致的布置为主基调，呈现传统美食的同时，还有热情奔放的肚皮舞表演—这场体验绝不同于多伦多街头巷尾任何一间咖啡店。

地点：49 Front St. E.
电话：416-961-0601
价格：午餐$15，晚餐$25

Winterlicious美食活动精选

Guilty Pleasures @ The Drake Hotel

在这场以时尚+美食为主题的早午茶派对中，大家有机会品尝到Drake Hotel顶级调酒师奉上的特调鸡尾酒，和各类精美诱人的甜点小吃。现场邀请来当红模特们介绍2014年最新时尚趋势，还有美甲吧可供爱美人士体验。

地点：The Drake Hotel, 1150 Queen St. W.
日期：2月1日，星期六
时间：11am - 1pm
票价：$49（税前）
订票：416-531-5042 ext. 1；[email protected]

Sweet Winter Heat @ Spice Route

这间亚洲小酒馆的主厨Sam Chao将以“辣”为主题，在寒冬里呈现多种辛辣美食，并特别调制甜味鸡尾酒来中和味觉。活动结束后，每位食客都有机会得到当天所有美食、美酒的制作方法，在家中延续回味。

地点：Spice Route, 499 King St. W.
日期：2月2日，星期日
时间：4 - 6pm
票价：$60（税后）
订票：416-849-1808

High Tea @ Casa Loma

上千个三明治、糕点和甜点将堆砌成超过3.5米的高塔，这壮观的一幕就将出现在Casa Loma古堡举办的下午茶会中，同时也将打破“最高茶点”（Tallest Tea Cake Stand）的世界记录。大家不仅可以观摩糕点师傅们逐步完成这一庞大工程，还可以执票参观古堡的其他部分。活动结束后，每个食客都将得到一份装有茶和巧克力的礼包，将美味带回家。

地点：Casa Loma, 1 Austin Terrace
日期：2月8日、2月9日，星期六、日
时间：11am - 4pm
票价：$30（税后）
订票：casaloma.org