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安倍请出88岁寿司之神 和奥巴马干杯
美国总统奥巴马今(23)晚抵达日本,进行三天两夜访问,第1个行程便是与首相安倍晋三晚宴。日本方面听说奥巴马喜欢寿司,安倍遂祭出“寿司外交”策略,在米其林三星寿司名店款待奥巴马,希望能以“和食”收服全球最有权势男人的心与胃。

两国元首晚宴常因维安问题而选择官邸,但这场晚宴地点相当特殊,是位于银座的住商混合大楼地下1楼的寿司店“数寄屋桥次郎”。这家店来头不小,虽然店面不起眼,但已连续7年获得米其林3星的肯定,由师傅自由搭配的套餐要价3万日币以上,到5月底的预约更是已经全满。资深师傅小野二郎今年高龄88岁,是全世界年纪最大的三星主厨,更有“寿司之神”美称,曾经被美国导演大卫‧贾柏拍成纪录片《寿司之神》(Jiro Dreams of Sushi),因此该店在美国也拥有高知名度。
据日本每日新闻报导,日本外交官员认为,奥巴马作风务实,和安倍“难以契合”,若一同坐在寿司吧台前用餐,或能营造出融洽气氛。事实上从官方发布的照片亦可看出,两人像上班族一般互相斟酒、轻松地享用美食,这场“寿司外交”显然效果不错。
日本方面选择和食晚宴或许还有另一考量,那就是美日两国正为TPP牛肉关税问题僵持不下。事实上,奥巴马喜爱牛肉并非祕密,2009年他访问日本时还主动要求品尝神户牛。或许此次日本方面刻意不选牛肉,而以和食招待奥巴马,觥筹交错之际蕴含更深的政治意涵。
一年前看过一个专题片,专门介绍这个日本食神二郎,没想真把08 给领去了。
片中有个留着小胡子的日本第一食评家多次出镜布拉布拉,他说在二郎那吃顿寿司,就好象在欣赏一部交响乐,第一乐章如何如何,第二乐章如何如何。。。。。。有木有这么夸张啊。
现在那食肆是他50多岁的大儿子在撑着,二郎本人说是灵魂,其实是个招牌了。
片中还可以看见以前在《国家地理》上有专门介绍的令人震撼的东京鱼类批发市场,你可以感受到日本人是如何离不开海洋离不开鱼的。
你还可以看到他那专门的供应链条,与鱼贩米贩的那种默契,从而感受到术有专攻的重要。
更使我目瞪口呆的是这么有名的一家餐馆都日本第一了竟然开在一个MALL中,就一个不到十人就座的L型餐台,而他儿子则要每天要骑车去鱼市采购,那后厨房小得可怜就一个家庭小作坊样。
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"两国元首晚宴常因维安问题而选择官邸,但这场晚宴地点相当特殊"
这个记者不合格,安倍什么时候成日本元首了?
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