提供烧烤服务 中国留学生们闯出一片天

随着夏季的到来，无论是户外还是自家后院烧烤成为各族裔民众都不愿错过的消遣项目。要吃得安心，那么准备工作要做好，比如准备烧烤的菜肉、切料穿串、搭配酱料，以及选择最佳烧烤点等，如果只图省心，也可将以上准备工作交给“爱食堂”（icanteen)来做。

“爱食堂”是一家网络餐饮公司，是“自由午餐”(Freedom Lunch)的主打华人社区品牌，它是由多名本地就读MBA的中国留学生创办，目前提供针对个人，宴会和团体订制餐饮，也是大多伦多地区首家支持微信商场的网络订购平台。

公司的创始人之一Ralph zhang曾在多伦多金融中心工作多年，长期单一的工作餐品种让他在懊恼之余创办了“自由午餐”，“爱食堂”则是“自由午餐”基础上于今年4月专门根据华人喜好开设的品牌，在今夏推出的烧烤配套服务已经在华人社区活动中小有名气。

夏季户外烧烤是各族裔都不愿错过的活动。(图：爱食堂提供)

夏季户外烧烤是各族裔都不愿错过的活动。(图：爱食堂提供)

“爱食堂”烧烤配套中的烤鱿鱼串。(图：爱食堂提供)

“爱食堂”运营主管Eric Zhao表示，本地由华人经营的烧烤餐厅并不算少，但质量参差不齐，很多留学生虽然对户外自助烧烤很有兴趣，但受限于对调味的不足，以及切穿串的技巧欠缺，会导致食品浪费，又失望而归。

“爱食堂”市场推广主管包栋清介绍，烧烤配套除了串现成的各类烤串，包括经典的羊肉串、牛肉串、烤鱿鱼、烤鸡翅、烤馒头等，还有辣椒粉、孜然、黑胡椒粉、烧烤酱等超过十种酱料搭配，为了进一步便利“烧烤新手”，还有一次性盘子、餐巾纸、塑料叉、手套等烧烤准备工具供添加。

为了保证食品安全，包栋清透露所有的涉及食品货源都是从持安省卫生许可证的烧烤餐厅和超市采购，为了保证原料新鲜，订户需要提前24小时预定，烧烤配额100元起。

包栋清另外也推荐多伦多市内几个适合烧烤的公园，比如配备足够多烧烤炉架，免去了带烤炉烦恼的新宁公园(Sunnybrook Park)、需要乘坐渡轮抵达的多伦多湖心岛、以及市中心流行的樱桃沙滩(Cherry Beach)。

“爱食堂”微信订阅号是Freedom Lunch，更多信息可以致电647-966-6665查询。