頣康基金会办“龙宴”：创意美食迎猴年

第二十七届龙宴将于二月六日(星期六)农历年廿八，在多伦多会展中心(MTCC)举行，预计将有近千名宾客出席这北美最大型的农历新年庆祝活动，以富多元文化气息的美食和演出，送羊迎猴。

今届龙宴由BMO满银主力赞助。龙宴是頣康基金会一年一度的旗舰筹款活动，晚宴所筹得之款项将用作支持四家颐康中心在大多伦多地区，为华裔，以及南亚裔、日裔、韩裔、菲律宾裔、越南裔等不同族裔背景的长者，提供切合语言及文化需要的长者护理服务。

“龙宴”一向以美酒佳肴见称，除了四道菜式的晚宴外，“龙宴”每年亦会在其餐前酒会及深夜甜品自助餐中提供丰富美食，令宾客回味无穷。

在2016年“龙宴”酒会，除了有在过往大受欢迎的新鲜生蠔，以及Macallan麦卡伦苏格兰威士忌试饮外，宾客更能品尝到多元文化的美食，以及一些热门的人气食品，包括太子酒店Katsura 日本餐厅的寿司，富传统气息的Carmen’s Steakhouse 提供的烧带子及鞑靼牛肉，Linda Modern Thai的泰式小点，西贡星集团旗下的越南菜，Gushi的日式街头小吃，御膳豪庭的精美点心，以及由頣康何黎霭云中心的厨师Francis，精心烹调的南亚咖哩食品。

今年酒会更有鱼生供应。日出茶太(Chatime)还会预备一些“潮”饮料让宾客品尝。

此外，大会将会在深夜甜品自助餐中为宾客提供彻思叔叔(Uncle Tetsu)的日式乾酪蛋糕。彻思叔叔的招牌乾酪蛋糕，凭其清香的乾酪味及嫩滑的口感风靡多伦多。彻思叔叔首间北美店自去年3月在多伦多开幕以来，一直大受欢迎，更造成一股排队抢购热潮。“龙宴”的宾客将不用大排长龙，亦能够享用到这款滋味甜品。

深夜甜品还包括被评为多伦多最佳冰淇淋的Fumi 冰淇淋，Bake Code香气扑鼻的烘焙饼点。另外还有香港传统街头美食--东东蛋卷皇、及香港咖啡及红茶协会的金茶王泡制的奶茶。

頣康基金会总裁萧显扬称:“‘龙宴’的食物每年都为宾客留下深刻印像，所以我们今年着力四出搜罗各式各样的美食，并把它们带来‘龙宴’，务求为宾客提供新鲜的味觉体验，有一点惊喜。我亦要衷心感谢各个餐厅及食店的慷慨支持，他们的参与使‘龙宴’生色不少。”

2016“龙宴”由BMO满银主力赞助、其他主要赞助商包括Tridel, 宏利金融 、MediSystem Pharmacy、东亚旅游、TD Bank、加拿大航空、RBC皇家银行、CXT Architects Inc.、Scotiabank、加拿大潮商会、达美航空等，赞助及支持单位达二十多个。

“龙宴”普通门票定价每位$480；贵宾票每位$600，购票详情请浏览网站: www.yeehongdragonball.org。