葱价飙至每扎2元！在家自种简易还省钱

随着加元兑美元汇率持续下降，飙涨的菜价成为近期本地市民最关注的话题。早前的报道指出，韭黄单价一夜之间由每磅13.99元狂升至21.99元；菜花的价格涨到每头7.99元至8.99元，甚至几乎每天都要用的小葱，价格也涨到了2.09元每扎，足足是去年的三倍。

一个更坏的消息是，本地的高菜价将会持续至少三个月的时间，而且可能进一步上升。据业内人士表示，加拿大本土种植的华人蔬菜一般是每年10月末开始便要过冬停种，至第二年4月才开始重新供应。在此其间，华人蔬菜都是要从美国、墨西哥甚至是从中国进口。鉴于加元汇率一直疲软，而且屡创新低，进口蔬菜的成本只会越来越水涨船高。

为了应对“天价菜”，本地的家庭主妇们想出了各种各样的方法：太贵了，就少买或不买；绿叶菜涨价了，那就多吃根茎类蔬菜如土豆、南瓜或番薯；而一些人干脆自己动手：种菜！

不过，冬天在自家种菜不是件容易的事情（确切说是很不容易的事情），温度、阳光、水、肥，少了一样菜都养不活，只有一种菜是最容易种的，那就是小葱。

据网友介绍，自家种植小葱只需准备一个的花盆，盛满土（最好施过肥的），然后将超市买来的小葱从根部算起6公分处切掉，插在土里，置于室内窗边有阳光处，一两天浇水一次即可。

如果懒得去找花盆，则可以直接将葱白置于有水的容器中也能长成，但是要记得水不能放太多，盖过根须即可，而且每两天就要换水一次。

如果施肥，三天就可收割；如果不施，则要等一个星期。

一般来说，从超市买来的小葱用这种方法种植，冬天可以收割六次（差不多是一个月），夏天就可以活更久了。记住：根部越肥大，则葱长得越好。

该网友最后说，自己种葱即可以省钱，又避免有时因为忘记买葱，做菜时缺少材料，一举两得。