花150万留学加国 “海归”回川炒火锅

花150万元人民币（约23万美元）到加拿大留学，回国拥有一份“白领”的工作，成都小伙党海峰却毅然离开，到重庆学习炒火锅底料。半年前，与妻子在成都创业，开了一家火锅底料店，加工包装外卖。问他“转行”感想，他说，就是要趁年轻试一试，“至少可以对自己说，我努力过。”

党海峰每天都要在两口巨大的锅里，不断对几十斤的料进行翻炒，汗水从头流到脚。（取材自四川在线）

四川在线报导，早上5时，党海峰到市场进货，接着，又带着刚采购的姜、葱、牛油、海椒等赶往租用的标准化炒料车间，开始炒料。随后又赶回店里，忙着把订单分派给员工。看着眼前这个穿着围裙、手拿铲子、头戴厨师帽的小师傅，一时让人很难把他与“海归”身分联系在一起。

据报导，2008年，党海峰前往加拿大留学。第二年申请了当地名校——西安大略省大学，并很快收到了学校的录取通知书，就读经营与组织学。

2013年，党海峰以优异的成绩从西安大略大学毕业。毕业时，党海峰还拿得了加拿大政府三年时间的当地工作签证，而党海峰几经考虑，他选择了与前两年前也到加拿大学习的女朋友一道回国创业。

回成都后，党海峰到一家颇具规模的火锅餐饮连锁企业担任财务助理，年薪10万元左右。可工作了八个多月后，党海峰便想另立门户。

党海峰对火锅情有独钟，最终找到重庆一家有20年历史火锅店，可以传授炒料技术，不过需学习三个月。

2015年3月，党海峰来到重庆。为了学艺方便，他住在临近火锅店一家简陋的旅店。5、6月份正是重庆天气较热的，在火锅店的后厨里，党海峰几乎每天都要在两口巨大的锅里，不断对几十斤的料进行翻炒，汗水从头流到脚，但他无怨无悔。

也在2015年，党海峰与女朋友结了婚，他们的火锅店也在9月开业。

党海峰说，刚开业时，每天只能卖出两、三包火锅料。后来，除了火锅的质量外，延伸服务和提升服务品质是他们更注重的。现在开业仅半年时间，他们已卖出2900多份。

党海峰说，当听说我要自已创业卖火锅料，父母当时有些接受不了。我知道父母的钱来之不易，在我准备自己创业时，父母也曾十分担心，我告诉他们，现在我还年轻，还有创业的冲劲、动力和身体，如果不去做，也许有一天我真会后悔。