海马老爸：周末来盘鲜甜的生虾吧！

列治文史提夫斯顿码头的周末早晨，有点慵懒，稍稍冷清。海马老爸和GTV的节目工作人员来到码头边，九点不到，甲板边渔船入港八成，渔人们陆续把渔获摆上船边塑胶盘，撒上一层碎冰，等待顾客上门。

虾类等是招揽客人利器(取材自温市笑应)

船上鱼市海鲜种类约莫有十来种。(取材自温市笑应)

海胆是最热门的一摊。(取材自温市笑应)

红矶石斑、龙胆石斑等价格稍贵，但也较亚洲便宜许多。(取材自温市笑应)

十点许，人群逐渐聚集，三三两两往码头移动。有推著婴儿车携家带眷的、有老夫妻牵手缓步相伴的、观光客步下小型游览车一脸好奇、更多的是当地的老饕熟门熟路地前来采买既新鲜又便宜的美味。顾客站在船边，品头论足，商议著今天餐桌上到底要端出哪道菜，如何料理。

船上的渔夫，半是洋人半是亚洲脸孔：洋人摊上多以远海鱼类为主；亚裔船主卖的多半是近海渔获。顾客倒是九成为东方人 — 不只是因为爱吃海鲜，更主要的原因是洋人们不习惯面对未处理过的鱼获——别说要买整条鱼回家去鳞剖肚，绝大部分的老外没见过虾头；洋人超市里的虾子已经去头、鱼肉如豆腐般方方正正切好，就算是整条鱼贩售也绝见不到鱼头。

船上鱼市海鲜种类称不上多元，约莫只有十来种。鲑鱼、鲔鱼等是大宗，“一条鲑鱼$15！”亚裔船夫如此叫卖。若是到了洋人的摊位，可得称斤称两跟你计较了。红矶石斑、龙胆石斑等价格稍贵，但也较亚洲便宜许多。鱼比目鱼、虾类等是招揽客人利器。 五到七条虱目鱼肩并肩，或是一大盘堆成山的鲜虾只要$10，每摊价格毫无轩轾。

如果季节对了，章鱼和鲨鱼偶尔会出现在摊位上。说到独特性，海胆该是最热门的一摊。几颗尖刺横生的海胆放在碎冰上，斗大的图文看板以中英文说明品种、价格和吃法。老外老板除了应付拍照的观光客、问东问西的顾客、偶尔还有学校来校外教学的学生们。

海风习习中，广东话、华语、韩语、菲律宾话和怪腔怪调的英语对话促成一桩桩买卖的交易。最常听见的就是：“how much”和“欧依系”这两句话；“沙西米OK”则是老板娘剥开生虾，塞在顾客手中最常说的一句话。

码头绕了两圈，海马老爸选中最热门的渔家买了条80公分长的鲑鱼($15)、两磅鲜虾($20)和三颗海胆($10)。三样加起来约莫台币1100元，虽然回家得花点时间处理，但若是在餐厅享用这些食材，价格乘以三倍可能还不见得能吃得到呢。

回到家中，海鲜急急丢入冰箱，剥好一盘生虾，开了瓶白葡萄酒，捏起虾头大快朵颐。连酱料都不沾，Q弹的虾肉入口鲜甜，大海的滋味口中满爆；卑诗省当地的白酒让鲜虾意味深长，山珍海味相得益彰。