安省政府被指引导女性多吃可能遭索赔

安省政府被指引导女性多吃1/3，可能索赔数千亿，对中餐影响巨大。

安省政府通过法律﹐从明年1月起﹐规定有20间分店以上的快餐连锁店，所有菜单食物都需要显示其所含热量。但公众健康维权人士指﹐业界现在设计的成人所需热量数有夸大之嫌﹐可能误导妇女多吃。菜谱又没规定列出菜品的钠含量，是向快餐业的压力低头。

有误导？

按照规定﹐快餐连锁店需要展示“参照说明”﹐也就是提供数据帮助人们理解热量需求。目前设计的说明是﹐一个成年人每天需要2,000到2,400卡路里﹐不过每个人各有不同的需要。

但是以渥太华为基地的“健康科学和法律”中心的行政主任杰夫理(Bill Jeffery)指出﹐31到50岁、每天活动量比较低的女性﹐一天所需热量是1,800卡路里。同样情况的男性﹐则需2,350卡路里。

他说﹐如果妇女参照这个标准﹐那么比她们的实际需要高出600卡路里，也就是三分之一的食量。这可不是个小数目。她们可能为此多摄入卡路里﹐而带来大批的肥胖人士。而且研究表明﹐对食品成份表等信息最敏感及付诸实行的﹐通常是坚持减肥的女性。因此上述误导﹐问题很大。

幕后操作？

这个成人热量数据﹐是省府付钱给BBDO公司主持咨询后得出的。但杰夫理注意到﹐这间公司主理市场推广﹐大食品公司PapsiCo、Doritos等的加国分公司﹐都是其客户。

此外﹐该公司还将省府合约分包给另外一间公关公司 Fleishman Hilard 进行。Fleishman Hilard 公司为此获8万元﹐并于2013年就菜单说明举行了6次会议。他们负责决定参加会议人选、并最终形成报告。

新民主党卫生评论员姬莲娜丝（France Gelinas）指，负责领导公众咨询的 Fleishman Hillard，曾受雇于百事和Skittles等品牌去对抗相关议案，她无法相信省府会委任“敌人”来负责咨询事宜，认为唯一的理由是要“讨好大机构和大富翁”。

后果堪忧

另外，有公共卫生专家指出，安省政府指引的菜单也不写明钠含量，可能会带来意想不到的后果，就是鼓励使用更多的盐去调味。提高已严重危及安省居民健康的高血压的发病率。

有网民说，由于中餐味大油重，如果省政府严管菜谱，别家餐馆都清淡了，将会让中餐如何自处？

卫生厅统筹此事的建森表示﹐他们目前在研究人们对参照说明的意见和评论。不过他没有表明﹐是否打算对此进行修改。

有律师说，如果安省政府拒绝修改饮食指引，以后很可能会有人据此菜单指引，因患上肥胖、中风和糖尿病等告省政府。就像有烟民集体诉讼烟厂，没有充分揭示吸烟的危害，向烟厂索赔几千亿，到时纳税人就惨了。