值得华人思考：从卖白菜看老外的诚信

我家住的小镇，在多伦多以北，安静而美丽。如今虽然华人越来越多，但是还没有华人超市。华人超市的菜通常花样多，又比西人超市便宜，所以每个月我家总会抽出一两个周末开车几十公里，到大多伦多去买菜。

前不久的一个周末，我加班后回家，特意绕路到紧临多伦多的万锦市一家常去的华人超市买菜。周末的华人超市里，比肩接踵、热闹非凡，如果不是看到价签上的英文标示，真的会有在国内买菜的错觉。

无意中瞥见，几乎每家的购物车里，都有一条冰冻的北极桂花鱼。估计今天是在特价销售，我本来就爱吃这种鱼，于是也到冰柜里拿了一条，果然，平日里每磅 $4.99 ，今天是 每磅 $3.99。

排队结账的时候，收银员照例是把这带包装的、冰冻的鱼放在秤上，秤重。排在我前面的大姐却跟收银员争执起来，大姐指出：这不应该，包装上明明已经标出了鱼的重量，应该直接计算总价就可以了，这样连着包装秤重，实际上是把塑料包装的重量都加进去了。我这才注意到，鱼的塑料外包装上，确实已经很明确地标明了鱼的净重。现在连着包装再秤重，不但是没有必要，更是完全对的！我觉得这位大姐说得有道理，怎么以前我就没有注意到呢。于是，坚决支持这位陌生的大姐。

收银员脸上露出鄙夷的神色，说“都是这样做的，从来没有人提出过意见！”言外之意，是我们多事了。可是，这大姐坚持要找经理理论。收银员无奈叫来了当班的经理，谁知道这经理非常的蛮横，直接用中文说“就是这么卖的，你要就要，不要就放在一边！”这是在加拿大啊，哪一间老外的商店不把客户当做上帝一样，尽量让客户满意啊。

可是，这家华人店，竟然这样对待客户！前面的大姐知道是没有办法讲理了，看了我一眼，无奈地摇了摇头，把鱼推到一边。轮到我的时候，我犹豫了一下，还是决定要了那条鱼。毕竟我大老远来一趟华人超市不容易，再者，我也想回家好好看看，这样秤重的鱼，到底能差多少钱。

仔细研究的结果：

这条鱼的标价是 $3.99 每磅。

厚塑料包装的外面贴的标签上，清楚地写着，净重是 0.76 公斤，也就净重 0.76x2.2= 1.672 磅。

如果按照单价$3.99 每磅和1.672 磅重来计算，这条鱼的价格应该是 3.99x 1.672 = $ 6.67

事实上，因为在收银机上秤的重量，实际上秤重的是鱼连同包装后的总重量，也就是毛重。从收据上可以清楚地看到，被计算到价格中的毛重是 2.25 磅，我实际上买的条特价的桂花鱼的价格是 3.99x 2.25 = $ 8.98

可以看出，用这种秤重方式，这家超市事实上，每条鱼多卖了半磅多的包装塑料袋的重量 (2.25-1.672=0.578)。就按照半磅来计算吧，这一条鱼就多挣了两元钱！

再换一种计算方式：

我买的这条净重 0.76公斤（1.672磅）的鱼，实际花费$ 8.98。

计算出的单价是 8．98 / 1.672 = $5.37 / 磅。

也就是说，这桂花鱼尽管标价是 $3.99/磅，事实零售价是 $ 5.37 / 磅。

精确地计算了桂花鱼的价格，认清了便宜背后的故事，对奔赴几十公里之外的华人超市买“便宜”菜的兴趣也减少了许多。于是上个周末，索性省去车马劳顿，直接在家旁边的西人超市买菜。看在既省时又省力的份儿上，菜贵就贵一点吧。

意料之外地，我在放蔬菜的冰柜的尽头，发现了我最爱吃的大白菜。作为从小在中国北方长大的人，对大白菜有着特别的钟爱，我当然也不例外。$0.79 每磅，也并不比华人超市里贵啊，于是毫不犹豫地把两棵大白菜放进了购物车。

结账的时候，有一个队伍比较短，把车子推过去，才看见那里有个大大的牌子， “cashier in training. Be patient.” 意思是说，这个收银员是个新手，可能会比较慢，希望大家谅解。反正我也没有急事，就在不多的几个顾客后面排队。事实上，新手比想像的快，很快就轮倒了我。收银的是个白人女学生，一脸的稚气，她身后站着一个老练的员工，应该是给她指导的，两人一齐友善地笑着向我打着招呼。

学生麻利地扫着前几样东西的条形码，等拿起大白菜的时候，她愣了一下，想必她很少见到这奇怪的菜，一手把菜放在秤上，另一只手去翻看收银机上方的一个会旋转的纸筒，上面打印着菜的代码。我知道道她是在找白菜的代码。这时，她身后的店员熟练地轻声报出了一个四位数的号码，女学生边道谢，边停下找代码的手，将数目字输入了键盘，屏幕上立刻就显示出了菜名，重量，单价和总价。

女学生刚要把白菜从秤上拿下来，后面的老员工悄悄地提醒了什么，那个女学生一拍脑门，“oh”了一声，“almost forgot”（差点忘了），然后又在键盘上敲了几个键，又对我歉意地笑了一下。后面的老员工立刻向我道歉，并解释说，她是新手，刚才忘记了减去包装的重量。我当然说没有关系，其实心里很纳闷，怎么还减重量呢？刷了卡，两人帮我把装好袋子的食品放入购物车，然后笑吟吟地跟我道别，欢迎我再来。看着两张热情的笑脸，心里暖暖的。

回到家，我好奇地掏出收据，仔细地看起来，看到底减掉了什么？

这白菜的标价是 $0.79 每磅。也就是 每公斤 $1.74 。

我买的两棵大白菜的重量，包括塑料包装袋，分别是 0.670公斤和 0.675 公斤。我发现在收据上，每棵大白菜，都减去了0.005 公斤，也就是5克的塑料包装的重量。这样两棵大白菜实际的净重，就分别是0.665 和0.670公斤了。这样减去包装后，我买的白菜，是实实在在净重每公斤 $1.74 。

真是不看不知道，一看吓一跳。老外卖菜，竟然一丝不苟到把5克的塑料包装的重量都要减去啊！

同样是食品超市，同样是卖带塑料包装的产品，两家超市无论是从服务态度还是经营理念有着多么大的不同啊！小小的一棵白菜，5克的塑料包装，秤出了诚信，也赢得了客户的心！这样的超市，即使价格稍微贵一点，但是对买到的东西有信心，知道那一定是货真价实，童叟无欺的。谁会不喜欢到这样的店里来购物呢？！