2017年度加拿大百佳餐馆：唐人街旁的这家夺冠

本周，加拿大美食界杂志《Canada's 100 Best Restaurants》评出了2017年度本国最好的一百家餐厅。夺得魁首之位的，竟是多伦多一家开业方两年的法式餐馆，着实出乎不少美食爱好者的意料。

据悉，《Canada's 100 Best Restaurants》杂志每年都会邀请近百名厨师、业者及美食家投票选出心目中最好的餐厅，并规定不能投给自己投资的餐厅，最后名单汇整成当年本国最好的一百家餐厅。

今年评选中最大的意外，莫过于多伦多一家开业方两年的法式餐馆Alo，击败众多老牌名店，包括去年排行第一的蒙特利尔知名法餐Toqué，一举拿下魁首之位，同时也打破了不少人所认为的，“想吃经典法餐只能去魁省”、“多伦多没有正宗法餐馆”的刻板印象。

在今年的百佳餐馆中，多伦多共有24间餐厅上榜，堪称加拿大美食之都。其中更有5间挤进前10名，更可谓是精华中的精华。它们包括：

Alo（总排名第一）

位于中区唐人街旁，开业方两年的法式正餐馆。Alo刚步入多伦多餐饮界，就带来不小的震撼，引来众多好评，并在当年被评选为十大新餐厅之一。

Alo的大厨，更确切地说应该是一位美食艺术家，不仅擅长将新鲜的原料精心搭配，带给食客的味蕾不一样的享受，而且还独具匠心地将各种食材巧妙组合成艺术品，令人赏心悦目，甚至不忍动刀。

每天只供应6人份的chef table，是Alo的精华所在，它的菜单同普通的不一样，而且由大厨亲自操刀，每样菜品都富含着灵感，用“惊艳”形容毫不为过。

地址：163 Spadina Ave
电话：4162602222（去之前请预定）

Edulis（总排名第五）

如果Alo给小编的感觉是法国罗亚尔.谢尔省的香波尔城堡（Chateau de Chambord），那么Edulis就是波尔多左岸的葡萄庄园。第一次去Alo会有一些拘束的感觉，但是在Edulis绝对绝对不会。

Edulis的菜品，混合了西班牙、法国和意大利的风格，兔肉、鸡肉是最大的亮点，物美价廉的Brunch更是不可不尝。晚餐如果不知道点什么，就选85块钱的tasting menu（7道菜），不会有错的。

小贴士：喜欢清静的人7点前去，否则人会很多。泊车不便，做好心里准备。

地址：169 Niagara Street
电话：4167034222

Buca Osteria & Bar（总排名第七）

Buca是多伦多最好的意大利餐馆，没有之一。不想出国也能充分领略意大利乡村美食风情，去那里吃一圈吧，你会满意的。

这家店有三个菜是必点的：蒜蓉面包卷（Garlic bread knots）、火腿小羊脑卷（lamb brains with proscuitto wrapping），还有他们家特制的意面（pasta）。如果想吃甜点，刚出炉的焦糖甜甜圈也值得一试。其他的，看各人的口味好了。海鲜做得一般，个人并不推崇（《星报》记者极力推荐，应该是口味不一样吧）。

注意该餐馆有三个分店，其水平并不一样，这次上榜的仍是Yorkville的分店，地址是53 Scollard St。

不过，窃以为Buca的菜品没什么新意，每年没什么推陈出新，这可能也是它的排名从去年的第二降到第七的原因吧。

Canoe（总排名第八）

对多伦多西餐馆稍有了解的人，都会知道Canoe的大名。它的环境绝佳：位于Wellington Street West上TD银行大楼(Toronto Dominion Bank Tower )的54层。游客在享用地道的加拿大美食的同时，也可以居高临下鸟瞰多伦多全景。

Canoe是一家以用餐环境见长的餐馆，菜品口味则一般，也就是比中等好一些，所以它能冲进前10，还是挺让人意外的。毕竟《Canada's 100 Best Restaurants》是根据口味打分的，并不太考虑环境因素。不过这家店小编也一年多没去了，可能在过去的一年里有所改变吧。

地址：TD Centre, 66 Wellington St W
电话：4163640054

Dandylion（总排名第9）

这是一家以绿色、健康为主打特色的餐馆，有一个开放式的厨房，可以直接欣赏厨师做菜的过程。菜单颇有新意，过段时间就会有新品，而且味道也还不错。

强调一点，“绿色健康”的餐品是小众路线，不是什么人的胃都适应的。相信对大多数华人（包括小编）来说，去几次尝个新鲜后就会果断地将它踢出常去餐馆名单。

附：2017年度加拿大百佳餐馆图表