1. 无忧资讯 /
  2. 全球 /
  3. 美国的橄榄油,金枪鱼几乎都是假的 /

美国的橄榄油 金枪鱼几乎都是假的 这是谁之过?

抬头看看天,天气变化反复无常;

低头看看地,政治形势波诡云谲;

360° 自转环顾四周,隐私安全令人忧虑……

在这个日渐疯狂的世界,对食物的追求几乎一直都是人类的精神支柱。

可惜,饥饿的人类终究还是被食物背叛了。

?这些名不副实的食物真是美国队长听了会沉默,钢铁侠听了想打人。

比如,上面还声称含 100% 果汁的饮料,到了成分列表里,果汁成分就只剩 27% 了。

标签前三行写着“无麸质巧克力屑曲奇”,后两行却大大方方地表示“本产品内含:麸质”。

外表看上去普通无比的乾酪汉堡,打开一看却……

看完这些,我们不禁陷入了深深的思考:歪果仁究竟做错了什么,要被这样对待?

?不过,除了被包装欺骗以外,食物本身的真假更令人胆寒。

曾为《今日美国》、《金融时报》等知名外媒撰写专栏的作家 Larry Olmsted 在新书《真假食物(Real Food Fake Food)》当中就毫不留情地揭露了美国人日常饮食的水深火热,只有你想不到的假,没有商家做不到的真。读完这本书,美国人大概只想靠静脉营养注射度过这一生了吧。

神户牛肉

神户牛肉(Kobe Beef)一向是世界高级牛肉的代名词。其肉质美味肥嫩,外表呈现大理石纹理,乃是日本料理中的绝对珍馐。

NBA 传奇巨星科比·布莱恩特(Kobe Bryant)的名字正是来源于此。当年,科比的父母在餐厅菜单上看见了这道菜品,决定以此为儿子命名。不过,两人所见到的却并不一定是真正的神户牛肉。

科比曾在 Instagram 上发布自带黑曼巴 logo 的神户牛肉

事实上,美国仅有三家餐厅拥有从日本进口的正版神户牛肉,其他打着神户牛肉旗号的餐厅,用的一般都是更便宜的普通和牛。

龙虾

还有一些主打海鲜的餐厅,会拿海螯虾(langostino)充当龙虾,试图在“龙虾浓汤”这道料理中以假乱真。海螯虾在体型上与龙虾相近,但它的一对大螯是龙虾所不具备的特征,因此海螯虾并不是龙虾。

橄榄油

在美国饮食界,最为流行的事物自然就是传说中包治百病的橄榄油了。许多美国人坚信,食用橄榄油不仅可以消除皱纹,还可以预防心脏病和癌症。于是,常年对外出口橄榄油的意大利笑开了花,顺势而为源源不断地向美国供货,并将美国打造成意大利橄榄油业的第三大市场。

然而,这些进口橄榄油中的绝大部分都掺杂了豆油、葵花籽油或是花生油,但人们绝不会在标签上见到这些成分。另外,一个“特级初榨品质”的标签,除了比普通版本贵两块钱,成分上也不会有任何改变。

Olmsted 称,大多数美国人几乎都没有尝过真正的橄榄油。

可怕的是,食用假橄榄油完全有致死的风险。1981 年,西班牙发生过一起大规模食物中毒事件,导致 800 人死亡,超过 20000 人受此牵连。而罪魁祸首,正是混合了苯胺——一种用于制造塑料的有毒化学品——的橄榄油。

三文鱼

寿司料理店的鱼目混珠最为触目惊心。

三文鱼几乎不可能货真价实,红鲷鱼被方头鱼和罗非鱼所替代,白金枪鱼则通常被玉梭鱼取而代之。

红鲷鱼

日本人认为玉梭鱼有一定毒性,不宜食用,因此在日本被禁了 40 年,而美国尚无相关规定。由于售卖所得利润不低,玉梭鱼便悄悄成为了美国鱼市的畅销产品。

玉梭鱼寿司

?尽管问题多多,美国饮食界仍然没有丝毫想要忏悔的样子。

所幸的是,这世界上还是有一些既健康又美味的真实食物。只是,这就需要大家睁大眼睛仔细观察,才能知道它们身在何方了。

网友评论

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明 51.CA 立场。
x
x