“拼死”去日本吃一顿河豚全宴 人均20000日元

河豚的叫法源自于中国，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。河豚含有剧毒，中国自古便有“冒死吃河豚”的说法。而现在我们说到吃河豚，大多数人都会想到日本，而在日本，吃河豚有名的则是在九州。

在日本战国时期，丰臣秀吉统一日本后开始出兵远征朝鲜。从日本各地集结的武士在九州准备渡海攻打朝鲜。但很多武士在当地抵不过河豚的美味诱惑，食用后中毒而死。为此丰臣秀吉大怒，下令严禁武士吃河豚。这一禁令直到明治时期才被解除，如今的河豚在日本的餐桌上已经成为了“高级”料理的代名词。那么在九州吃一顿日本人情有独钟的河豚料理是一种怎样的体验呢？

这次我们来到一家九州的河豚专门店。一般在这种店里吃河豚不按斤卖的，都是按河豚全宴来卖，一般人均价格在20000日币以上，包含了一条河豚从刺身到火锅各个部位的各种吃法。

店家的标语：“幸福是从小小的事物中诞生的。”

首先上的河豚皮做的前菜，口感非常清爽，目的是清清口，准备迎接接下来的“盛宴”。

接下来上桌的便是一大盘河豚刺身，俗话说：食材好不好吃，除了食材本身的好坏，还有厨师料理技法的影响。河豚肉在料理匠人的巧手下，每一片都被处理的恰到好处，薄如芯片，但吃在嘴里韧劲十足，真是技巧和美味的完美结合。

再接下来就是河豚的精华部位——河豚肝。河豚肝脏是河豚最美味的部位，但这里又是毒素最为集中的区域。就和“最危险的地方就是最安全的地方”一样，“最毒的地方也是最美味的地方”。如今日本的大多数河豚都是人工养殖的，经过适当处理即可食用。而野生河豚的卵巢、血和肝脏含有剧毒，料理时稍有不慎便容易致人身亡。好在如今日本烹饪河豚的厨师都必须经过专门培训并取得执业资格，也几乎已没有河豚中毒的危险性。

河豚骨头制作的炸物，河豚全身上下都是美味，骨头当然不能浪费啦

用河豚刺身包裹着时令蔬菜配合九州当地的特产酸橘，一股当季的味道吃在嘴里回味无穷。

河豚白子炖蛋。所谓白子(shirako)，也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻，很有特色。

如果刚才的刺身肉太薄而没有吃过瘾，那么接下来这盘河豚火锅就一定能让你得到满足。

虽然煮熟的河豚肉会略带腥味，但是肥美的肉感绝对会让人印象深刻。

最后上桌的是用河豚汤熬制的粥，引一句广告语来形容：“你这碗粥，鲜的掉（mei）毛了”