空腹吃水果伤身？抗癌？两种说法都是谣言

30秒健康小知识：

空腹吃水果伤身体？对于胃肠功能正常的人，正常的水果空腹吃也没有什么关系。

空腹吃水果抗癌？无稽之谈，文章内容是假借专家之名造谣，变体很多。

吃水果还要按时间表来？想什么时候吃就什么时候吃，没什么影响。

问题1：空腹吃水果伤身体吗？

典型传播文章标题：

《空腹吃这些水果，是拿自己的生命开玩笑》

《这7种水果千万不要让孩子空腹吃！太可怕》

《再饿也要忍住了！空腹吃这些水果如同吃砒霜》

较真鉴定：对于胃肠功能正常的人，正常的水果空腹吃也没有什么关系。

不能空腹吃水果的原因，是说会伤胃，或者在胃里形成不溶性的复合物（胃结石），阻塞胃肠。一些水果中存在单宁和草酸两种成分，它们能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中也不能被分解，空腹摄入确实可能导致胃部不适。不过，草酸和单宁成分多的水果都是涩的，而且水果中的草酸含量并不高，不值得担心，即便是柿子，甜型柿子和脱涩之后的柿子，单宁含量也不足为虑。简而言之，对于胃肠功能正常的人，正常的水果空腹吃也没有什么关系。

问题2：天天空腹吃水果能抗癌？

典型传播文章标题：

《台大柯文哲医师非常精彩的演讲：空腹吃水果胜癌症》

《王正一教授：天天空腹吃水果》

《天天空腹吃水果，效果惊人》

较真鉴定：无稽之谈。文章内容是假借专家之名造谣，变体很多。

大部分文章的开头注明了内容来自“王正一教授口述（北京301医院田院长供稿）”，让文章看上去可信了不少，但这来源完全是杜撰出来的。“空腹吃水果抗癌”的说法，最初来自国外一篇题为《吃水果的正确方法》的文章，从2001年8月流传至今，而这些内容是住在新加坡的厨师和烹饪作家Devagi Sanmugam写于1998年。在2002年4月，这一说法被加工、变种，越说越夸张，才有了现在的版本。

问题3：吃水果“早上是金，中午是银，晚上是铜”？

典型传播文章标题：

《吃水果不分时间，吃了等于白吃！》

《吃水果的最佳时间表！这些水果一定不能晚上吃！》

较真鉴定：想什么时候吃就什么时候吃，影响不大。

这种传说应该是来自西方，也有说“早上是金，中午是银，晚上是铜”的，此外还有“早上是金苹果，中午是银苹果，晚上是毒苹果”的说法。这种说法是西方的古代谚语，没有什么科学依据。人体的消化系统就像是一台平稳运转的机器，不管你什么时候提供原料，它都一视同仁地进行处理。不管什么时候吃，人体都把它们消化成小分子，进行吸收。影响健康的，是吃什么、总共吃了多少。至于什么时候吃，即便是有不同，也微乎其微，不值得在意。