赚翻了：加拿大华人发明电高压锅亚马逊热卖

来自亚马逊公司的黑色星期五在线销售数据显示，一款电高压锅（Instant Pot）再次成为最畅销产品之一。而在今年7月亚马逊的“会员减价日”（Prime Day），这款电高压锅一天就卖了近25万个，这款电高压锅的发明人是加拿大渥太华华人移民王先生（Robert Wang ）和合作伙伴秦先生（Yi Qin）。

据CBC 报道，Robert Wang拥有电脑博士学位，曾在加拿大北电网络工作，他几年前联合自己在渥太华科技行业一起工作过的两名同事，在黑莓手机公司工作的Yi Qin和Dongjun Wang作为商业合作伙伴，一起研制这样一台全自动智能化的电压力锅。

Robert Wang认为，传统高压锅比较适合于父母一代人的生活方式，但是对于年轻人来说，尤其是在快节奏的城市生活的年轻人，方便，快捷的烹饪工具才是首选，就像微波炉，电烤箱，电饭锅一样。

随着不断地更新换代，现在的Instant Pot电压力锅最少有六种功能，不仅可以当做一般高压锅使用，还可以当做电饭煲，面包机，酸奶机来使用。锅内设置有多个传感器，在使用时确保盖子密封良好，保证锅内有完美的压力，避免锅内食物出现燃烧的情况。此外，Robert Wang和同事们还在新一代的Instant Pot上内置了蓝牙系统，令使用者可以远程控制和监测电压锅。

据CNBC网站11月24日报导，今年黑色星期五，Instant Pot电压力锅是柯尔百货（Kohl’s）的畅销产品，首席执行官Kevin Mansell说，周五早上就卖光了。J.C.Penney也很快卖光了这款锅，Target和沃尔玛则在周五下午基本上卖完了这款锅。

目前，Instant Pot电压力锅的脸书拥有超过75万粉丝。