养花种草系列154：Sweet Peas 豌豆花开

又是豌豆花开季节，到乡下走走，很多别墅都种了香豌豆Sweet Peas，爬满了围篱。其实豌豆花适合种在每一个人家的后院，不仅花朵美丽，而且枝叶干净利落，此外味道香甜，还能吸引很多蝴蝶、小鸟。如果是摘花瓶插，更是美不胜收。近年来不少人用豌豆花做蛋糕或是甜品的装饰，因为豌豆花也是可以吃的花。所以说，豌豆花绝对是值得一试的植物。(右图: Jonny Seeds 种子公司)

香豌豆是一年生植物，多数人是买种子直接种在土里。在春天土壤温暖之后，就可以下种。也可以早几个星期先在室内播种，或是在园艺店里买幼株移植。不过因为根部不喜移动，最省事是等土壤一温暖之后，就直接播种。

香豌豆的种子外面有一层壳，因此种之前必须先浸水至少一天，等外壳自己软化，然后再用沙纸、或是修指甲的锉刀轻磨外壳，这样可以节省发芽时间。种下后大约7-15天就会见到幼苗长出。

要豌豆开花，当然需要种在多阳光地方，同时土壤也要先经过松动。因为豌豆的根很深，最好是先挖一个沟渠，约六寸深，再填加新土，最好多用些堆肥土compost、manure等，等土混匀后再播种。为了鼓励多生旁枝，及多生花朵，在新苗长到约六寸时，可将尖端掐去。因为是攀爬植物，最好是种在围篱边或是竖立支架。如果想大批种，可以竖立支架，再用细绳、或是细线垂直穿插其中，让豌豆花攀爬。

一年生香碗豆不能断水，否则花朵会立即结种，停止开花。另外，花谢了最好立即摘花，或是经花茎剪短，这样就会有新枝，开更多的花。

美国多数地区及加拿大的天气极适合香豌豆的生长，因为香豌豆不喜太热天气，如气温超过摄氏28度，就会枯萎。这时就记得一定要多浇水，绝不要让土壤干涸。所以在天热时最好在根部堆起些新土，或是树皮等做为mulch。又或是在热带种在有荫的地方。

香豌豆花以粉红、白、淡紫、及紫红等较美，杂色花、或是深紫色反而不美。豌豆花有长长的梗，很适合插花，或是做为花捧。放在室内满室生香。平时要多摘花，这样会多生枝及新的花朵。

像其他豆类一样，香豌豆花会结像扁豆一样的种子，每年可以留一些做为明年的种子，其他都可以在花谢时尚未结种时就先摘去，以增加花朵数量。

豌豆唯一是会生小蝨子，可以喷洒自己做的尼古丁喷液，用没用的香菸头浸水后，加自来水喷洒即可。

下图：种在支架上的甜豌豆花，与飞燕草Larkstar、及毛地黄Foxglove一起种，很具乡村风味。

多年生碗豆花：

香碗豆是很美丽，又很甜香的花朵，但是比较娇生惯养，有些人怕麻烦，就会选择种多年生的碗豆花。

多年生碗豆花学名Lathyrus latifolius，又可以叫perennial pea，或Everlasting sweet peas。一般在第3-10区都可以种。比较起来，多年生的碗豆花花朵比较小，多数没香味，或是香味很淡，但也是什么颜色都有，而且花多时就不觉得花小。不过如果要插花，就仍然是种一年生的较好。

多年生碗豆花的最大好处，除了花朵美丽，就是非常易种，几乎像野生一样不用照顾。基本要求是适当的阳光，就是每天至少四小时光照，对于浇水及施肥的要求都不高，只要不是特别干旱，都可以无须浇水。当然如果给予好土，适当的浇水，就可以生长更好，也会有更多花朵。如果种的地方适当，可以年年都有新的花朵。(下右: 大批种植的一年生香碗豆种法。)

因为也是攀爬植物，最高有八尺以上，因为最好是有支架，或使之爬围篱。不论是种一年生香碗豆，还是多年生碗豆花，专家都建议挖个一条一尺深的沟，填上新土后种。(见上图)

如果要种种子，可以种在一寸深的土下，每隔两寸种一粒种子。种子要事先经过磨擦，将种子外壳稍为磨损，才较易发芽。此外碗豆花虽然香甜，其种子却有毒，因此不要入口。

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