咖啡致癌？星巴克等90家公司贴可致癌警示标签

喝咖啡竟然致癌？感觉真是晴天霹雳。

本周三（3月28日），美国洛杉矶法院裁定，星巴克（Starbucks）等90家公司必须在当地销售的咖啡产品上贴上可致癌的警告标签。

别以为这又是标题党在忽悠，《华尔街日报》都登了，这可是加州洛杉矶高等法院的裁决。

所以说，我们其实每天都在花着不菲的价钱忙着慢性自杀，还自我感觉良好，觉得自己充满了小资情调？

综合海外媒体的报道，法庭文件显示，洛杉矶高等法院法官柏里(Elihu Berle)认为，星巴克和其他咖啡公司未能证明烘烤咖啡豆时所产生的化合物威胁是无足轻重的。

因此，这些咖啡公司必须要在产品上标注"致癌警示语"。此外，涉案公司的罚款可能也将高达数以百万美元计。

也就是说，你今后走进星巴克时，眼前的画面也许是这样的。

简直是毛骨悚然的感觉，不管你喝咖啡是为了提神、放松心情，或者仅仅是显得文艺，这阴森森的警告还能让人好好地来一杯卡布奇诺吗？

此前，总部位于加州的一个非盈利组织起诉星巴克等90家咖啡业者，称他们违反了加州条例，没有警告消费者，他们的咖啡产品含有可能致癌的化学物。

事实上，咖啡豆在烘烤的过程中会产生一种化学物质——丙烯酰胺（Acrylamide），此前已有动物实验证明这种物质会破坏DNA并引发癌症。

该组织称，自从丙烯酰胺在加州被认定为致癌物后，咖啡业者就必须加注致癌警示语在他们的产品上，以维护消费者的权益。

据悉，这一案件中，星巴克和其他约90家被告必须在4月10日之前提出异议。根据法律文件，其他被告包括绿山咖啡、JM斯马克公司、Kraft Foods Global、 7-11等公司。

除了大家熟悉的星巴克之外，绿山咖啡也是一家相当知名的咖啡公司，该公司还是胶囊咖啡也就是“K杯”的专利拥有者。

前一段时间的热播剧《欢乐颂》里，商界精英、霸道女总裁安迪喜欢的就是绿山咖啡。

好了，看起来安迪也需要考虑戒咖啡了。

截至目前， 7-11等部分零售商已同意支付罚款，并贴出警告标识。而星巴克、麦当劳（McDonald's）、甜甜圈连锁店Dunkin' Donuts和皮特公司（Peet's）等还尚未对这项要求作出回应。

对于此次法院的裁定，美国咖啡协会(NCA)表示正考虑上诉及采取法律行动。该协会的声明指出："美国政府的膳食指南也一直说，咖啡是健康生活的一部分。"而早在2016年，世卫组织下属的国际癌症研究机构也已将咖啡剔除"可能致癌"的名单。

肿瘤学家Warren Fong表示，如果强迫执行该法律将会非常可笑，因为大概只剩下清蒸食物会比较没有危险。

还有的支持者表示，丙烯酰胺被加州法案判定为将会致癌的900多种化学物质之一，然而实际上在烹饪过程中采用烘焙和油炸的食品，包括薯片及薯条等都很常见。

面对美国法官的裁定，网友们也是无所适从了。

monetian：上周看到一文章说喝咖啡保肝护肝，今天又说致癌。

流金岁月走过：咖啡里放大蒜，可保平安。

的确，网上关于喝咖啡有益健康的文章不计其数，就在前不久，巴西圣保罗大学的一项研究还表示，每天喝3杯咖啡有助于清洗血管，减少动脉硬化的机会。此外，还有研究发现，咖啡可能减低患心脏病肝癌和肠癌的风险等。

有益健康VS致癌？看起来，这一杯苦涩的咖啡，还真是不能随便喝啊。