颠覆全球想法：适量饮酒 轻度肥胖更健康

喝咖啡、喝酒，或是肥胖，一向被认为是影响身体健康的因素。但美国加利福尼亚大学（加州大学）近期一项关于长寿和饮食习惯的研究，发现适量喝酒和咖啡、以及体型过重的人，有更大的机会活到90岁或以上。

《新假期周刊》引述美国加州大学记忆丧失与神经失调研究中心（The UC Irvine Institute for Memory Impairments and Neurological Disorders, UCI MIND) ，专攻记忆障碍和神经障碍的研究，适量地喝酒和咖啡，以及体重轻微超重是长寿的秘诀。该研究从2003年起，超过15年时间，观察90岁或以上的老年人，找出使人长寿的因素。其中就发现，习惯适量喝酒和咖啡的人更长寿。

参与者约有20%的人有睡前两小时进食的习惯，结果发现糖化血色素与一般人无异。研究分析参与者的饮食和日常生活习惯，病史和药物使用的资讯，并每六个月进行一次认知测试和身体检查。

研究发现，90岁或以上的长辈大多有喝酒和咖啡的饮食习惯，如最年老的美国人欧沃顿（Richard Overton）表示，自己每天早上都会喝上一杯咖啡和威士忌，与研究发现相符。

除了加州大学，其他学校如如史丹佛大学也曾在《自然-医学》期刊（Nature Medicine journal）发布有关血液测试的结果，发现当人们摄取的咖啡因越多，炎症水平更低。炎症水平过高可导致慢性疾病，如阿兹海默症、糖尿病、高血压和关节疾病。

此外，相关研究也发现，70岁时体重超重的老年人，会比同龄正常或过轻的人更长寿。想长寿的朋友，或许也知道怎么做了。