北美超市也卖过期食品？看这些真相想吐

小伙伴们可曾想过，你在超市买到的东西很有可能已经腐坏，甚至变质。向来以食品安全著称的加拿大，超市内部的秘密却如此令人难堪，以后买东西要认准这些标志才可以。

“民以食为天”，如今越来越多的人关注所吃的食物是否安全健康，超市内标注的天然（Natural）、健康（Healthy）,以及有机（Organic）的产品真的是太多了。但是，CBC 市场调查发布的这篇报道真的是恶心到了，快来和省钱君看看到底是怎么回事吧...

“焕然一新” 的水果蛋糕

有人的水果蛋糕相信没有谁可以抵抗的住他的诱惑吧？但是，一家在蒙特利尔超市工作的员工向CBC 记着表示“这样的蛋糕我自己是不会吃的！”

根据该员工的反馈，他每天最主要的工作就是处理过期的蛋糕。根据该员工的爆料，主管会要求他们将蛋糕顶部坏掉的水果换掉，再添加新的水果。借此，就可以所谓‘延长保质期’，将新的保质期标签打在上面。

根据专家检测，记者从超市中购买回来的蛋糕上发现酵母霉菌（yeasts molds）残留。除此之外，该名员工还向记者表示，这已经是超市内公认的‘秘密’了，甚至主管或者老板会直接要求他们这么做。

“化过妆” 的肉

忙碌工作一周之后去吃一块牛排，相信是很多生活在加拿大的小伙伴犒劳自己的最佳方式吧？夏天就快来了，相信已经有很多小伙伴已经安排起烧烤趴了吧！

但是根据CBC 市场调查曝光，有的超市会将即将过期或者不新鲜的肉粘上鲜血，之后经过重新包装就又变成焕然一新的了！

除此之外，如果发现肉馅的颜色过于暗淡也请小心。根据CBC曝光，在加拿大的某些超市内，工人会将新鲜肉和过期肉混合起来一起制作成肉馅，为了保证其在外观上依旧新鲜。根据记着反馈，这种经过搅拌后的肉馅，人们将很难辨别TA 是否安全。

美味的陷阱

为了遮盖住某些过期肉的异味，很多商家会选择将TA们腌制。CBC 市场调查记者从市场上的多家超市购买到腌制好的肉类带回实验室进行化验。根据专家给出的化验结果来看，很多超市腌制的肉类都存在肉类不新鲜的现象。

根据一位之前在某大型连锁超市工作的员工反映，他们在制作过程中会加入很多的香辛料和盐，借此掩盖住食物本身因为不新鲜而产生的异味。

除此之外，之前还有新闻爆料称：海鲜的保质期往往都很短，为了避免所谓的‘浪费’，很多商家会将不新鲜的海鲜制作成罐装海鲜汤。有工作人员爆料，在熬制海鲜汤时，会加入很多的香辛料目的就是不想让消费者品尝到不新鲜的味道。

相信很多小伙伴看到这里都有和省钱君一样的反应，那就是：恶心！！但是，作为一个常年在加拿大生活的我们根本无法做到完全不去超市买东西。那么，如何挑选就成了一个亟待我们学习的课程了。

在此，省钱君根据CBC 市场调查帮小伙伴们总结了几个日常购物‘保命’ 小贴士，让我们看看专家们都是怎么逛超市的。

买肉不买前排的

根据食品安全专家给出的建议，买肉时尽量选择后排放置的肉。根据超市员工爆料，超市放在后排的肉一般比前排的要新鲜一点，因为超市并不急于将TA 们出售。

除此之外，在肉馅的选择方面，专家建议小伙伴不要购买商家已经绞好的肉馅，最好买肉让商家现绞。

尽量避免购买腌制食品

食品安全专家在接受CBC 记者采访时尤其提到，尽量不要购买超市腌制的肉类，例如调味牛排那些。关于原因，专家是这样说的：“一般调味食品很难辨别保质期，并且即使是新鲜的肉类也会由于调料放置过多而对身体造成不好的影响。”

就此，食品安全专家建议小伙伴，以后尽量选择购买生肉及调料自己调味，这样更健康。

买东西请认准这些标识

根据加拿大有机食品安全部表示，加拿大有机产品相较于其他国家的标准有过之无不及。也就是说，当你在超市看到加拿大有机（Canada Organic）标签的话就可以直接放心购买。这代表着你几乎买到了全球最安全的食品。

加拿大有机（Canada Organic）意味着食品未被基因改造，蔬果没有喷洒农药，禽畜没有注射过荷尔蒙。除此之外，所有食物禁止使用人工色素或调味剂。

该标识意味着所有供应商均支持可持续养殖方式，以维持海产的供应。除此之外，海洋智者（Ocean Wise）也致力于为消费者提供最新鲜的海产以保证食物安全。

最后， 希望有关部门可以尽早的做出回应，以还给所有消费者一个安全放心的‘餐桌’！