一年卖出10亿瓶，茅台也达不到这销量

我们中国的白酒品牌有很多，像茅台、五粮液、古井贡酒、剑南春酒泸州老窖等等，都是非常知名的白酒品牌，特别是茅台，这在很多国人心中都是白酒的第一品牌。

这其中，不得不提的还有京酒代表——二锅头，这二锅头的品类也是非常之多，有各种品牌：红星二锅头、永丰二锅头、北京二锅头、兴隆号方庄二锅头，网上一搜，还有汾牌二锅头，浏阳河积极二锅头，内蒙古扎鲁特旗二锅头等等。

众多“二锅头”中，我们听的最多的还是当属红星二锅头和牛栏山二锅头。事实上，在上世纪九十年代以前，很多消费者购买二锅头都只认红星二锅头。不过近几年来，牛栏山一路高歌前进，可以说是做得非常好的二锅头品牌。

尤其是2019年，因为2019年是牛栏山具有里程碑意义的一年，无论是在行业调整期还是复苏期，业绩都持续高速增长的牛栏山，在2019年正式宣告跨越百亿，迈入后百亿时代。牛栏山跨越百亿不仅代表着企业的成功，也代表着中国民酒的跨越式发展。

说起牛栏山酒的历史，其实可以追溯到300多年前，不过是直到上世纪50年代，四家著名的老烧锅酒厂合并成为牛栏山，才算正式开始现代企业化经营。经过六十余年的发展，现已成为国内清香型白酒的代表之一。

这几十年中，白酒这一行业也是不断发生着各种各样的变化。2012年以来，白酒行业深度调整，高端酒开始滞销，价格也一度出现下滑，迫使包括一线名酒在内的白酒企业，纷纷发力100-300元的中端市场，走“民酒”路线，这场轰轰烈烈的行业性转变也被称为“壮腰运动”。

2015年以后，白酒行业呈现弱复苏态势，一线名酒量价齐升，白酒行业集中度提高，在头部集中的趋势下，白酒行业进入挤压式增长和结构性繁荣的新周期。

牛栏山要想在白酒这一行业拔得头筹也是面临着重重挑战，以上说到了行业挑战。其次还有对手，本身最初的牛栏山，并没有什么特别出彩的地方。加上红星二锅头这个强劲的对手，也是让牛栏山难上加难。虽然红星二锅头成立时间不久，但凭借甘冽醇厚的口感和低廉的价格，一经推出便受到消费者的青睐，在很长一段时间内稳坐当地低端白酒市场头把交椅。

这个时候，牛栏山旗下的产品不被消费者认可，所以他们需要找到一条出路，如何打破这一局面。所以牛栏山开始从源头改良，其酒厂开始注重产品的研发，同时大力开拓周遭的市场。除此之外，牛栏山系列酒在定价上与红星如出一辙，主打低价白酒市场，避开与茅台、五粮液、洋河等大品牌的竞争。

不得不说，如此一来，通过亲民的价格布点到全国各地，销量也是飞速增长起来了。甚至是超过了五粮液、泸州老窖等同行，成为行业销量增速最快的酒品牌。据了解，早在2018年，牛栏山已经被传出销售突破百亿。

12月25日，牛栏山媒体恳谈会在牛栏山酒厂召开，牛栏山酒厂厂长宋克伟致辞，牛栏山酒厂副厂长陈世俊在会上介绍了牛栏山酒厂2019年经营情况，深入阐述了民酒的定义和价值，系统诠释了牛栏山后百亿时代的战略定位和落地规划。2019年牛栏山销售收入继续保持两位数的增长，牛栏山发展战略的延续性和务实性是其行稳致远的重要基础。

据牛栏山酒厂副厂长陈世俊在会上透露，2019年，牛栏山全国化进程继续推进，产品结构得到进一步优化，在北京市场的销售占比为23.63%，外埠市场销售占比增长到76.63%。他还表示，后百亿时代，牛栏山将以归零心态，凝心聚力再出发，为民酿酒，酿好民酒。

靠着十几元、几十元的民酒，竟然能超越诸多名酒，提前进入百亿阵营，牛栏山的秘诀是什么?在一线名酒看“稳”的2020年，牛栏山又有哪些与众不同的观点?由于产品集中在百元及以下，牛栏山的成功往往被视为民酒的成功。

根据了解，牛栏山酒厂去年销量达到62万吨，这相当于卖出去10亿瓶酒，单从销量来讲茅台五粮液都是不可能达到的。

虽然牛栏山在低端白酒领域取得了不菲的成绩，但同时也让其形成了一个廉价酒的形象。而在消费者形成了固有形象之后，要想扭转是一件比较困难的事。

而陈世俊对此表示，“民酒是以价值定义为核心，以满足人民群众对美好生活的追求为使命，以最广大消费人群新时代消费理念为导向，品质优良，品牌温暖，在多元消费结构中具有普遍消费价值认同的一瓶好酒。民酒不等同于低端酒，民酒不等同于裸瓶酒，裸瓶酒也不等于低端酒”。

所以打破这一固有印象，牛栏山也表示将从营销、品质、品牌和管理四个大方面持续推进产品结构升级。

其中主要内容：一是推进品控一体化，二是将基于大数据分析的区块链安全技术应用于牛栏山的追溯防伪体系，打造牛酒区块链安全体系;三是提高规范化管理水平，支撑牛酒品牌化、规模化的高质量发展;第四就是需要全面推进精细化管理。

很多人对于高端品牌的酒类或许是过于追捧，从而忽略了一些民酒品牌，其实都是好酒。不知道大家对于以上有什么想法呢?