想长寿，多吃豆腐少吃肉 这种说法有道理吗？

想长寿，应该是每个正常的地球人都希望达到的一个终极目标吧!民间也流传着很多有关长寿的“秘籍”，其中就有“想长寿，多吃豆腐少吃肉”的说法。在过去很长的一段时间里面，中国人想吃到肉，只有等到过年的时候才能实现。现在，肉食已经成了很多中国人每餐必不可少的组成部分了。如果按照上面的说法，现代中国人的平均寿命应该低于过去才对，可事实却是相反的。

很显然，影响一个人能不能长寿的因素，绝对不是单一的。研究证实，人类如果没有受到天灾、人祸和疾病的困扰，至少应该能够活到120岁。科学家们发现，哺乳动物的寿命一般相当于它们生长期的5-6倍。按人类平均生长周期为20年来计算，我们所有人最保守的寿命也应该超过100岁了。为什么我们大多数人只能活到预期寿命的80%呢?答案绝对会比“多吃豆腐少吃肉”复杂得多。

除去天灾和人祸的因素，影响人们寿命的最大因素就是疾病了。专家们早就指出，一个人如果在他生命的中段，也就是40-70岁之间很少罹患恶性肿瘤、心血管病和神经退化性疾病(以老年痴呆和帕金森病为代表)，或者能够通过合理的医疗方式战胜这些疾病，他就有可能活得超过人类的平均寿命。尽量保持健康的生活方式，在中年以后少得各种严重的疾病，才是获得长寿希望的可靠途径。

上述这些疾病，大多数都是有家族遗传倾向的。对于有这些疾病家族史的朋友来说，了解更多的疾病预防措施并常年坚持下去，就有可能避免这些疾病在自己身上的发生。没有家族遗传倾向的朋友也不要高兴得太早，因为这些重大疾病的发生，还受到生存环境和生活习惯的影响。我们大多数人的生存环境和医疗条件，已经比我们的先辈好了很多，因此我们需要努力的就是：养成良好的生活习惯：

1、不管怎样，先把自己的个人卫生做好了再说其他;

2、清淡饮食，建议大家采取“地中海饮食”的方式，即以全谷物主食、丰富的蔬菜和水果、深海鱼类、乳蛋类、坚果类和豆类为主要的食物来源;以橄榄油等不饱和脂肪酸含量丰富的油品烹饪食物;少吃红肉和加工肉类;少吃高盐、高脂、高糖和油炸煎烤类食物;(这样看来，多吃豆腐少吃肉，是清淡饮食的一个重要组成部分。)

3、坚持运动，每天安排30分钟以上的中等强度有氧运动，每周累积运动时间不要少于150分钟;

4、控制体重，按照体重指数计，应该控制在18.5-24.9之间(体重指数=公斤体重除以米身高的平方)。

5、戒烟戒酒，戒除一切不良嗜好，特别是保证良好的睡眠质量和乐观向上的精神状态。

俗话说，人吃五谷杂粮没有不得病的。发现自己身体上有任何不适症状，或者体检发现某些异常状况，都应该及时到医院做进一步的检查和治疗。即使不吃药、不做手术，单纯的生活方式调整和定期复查，对病症的缓解也是有益的。