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内幕:吃到饱2种食物内行人都不拿 员工也不碰

美食情报博主《食客老饕》分享内行人在吃到饱餐厅的吃法。图为自助餐示意图。(达志提供)

吃到饱餐厅料理种类多、CP值高,深受民众喜爱,但专门写餐厅美食及情报闻名的《食客老饕》指出,吃到饱的菜色中,冷冻肉类及面食这两大类食物是内行人不会吃的,不但占胃,还可能会对身体不好,就连员工也不吃。

《食客老饕》在陆媒“搜狐”表示,吃自助餐是有技巧的,首先就是尽量不要吃冷冻肉类,因为这些肉通常已经放很长时间,吃到饱餐厅为节省成本,会买食用期限比较短、价格便宜的肉,买来后还会置于冷冻库一段时间,等消费者吃下肚时,可能有过期风险或已经过期,只是消费者不知道。

第二种不要碰的食物则是面类,《食客老饕》表示,吃面很容易吃饱,且店家用的面粉通常不会很高档,还是建议少吃,若真的很喜欢的话,浅尝即止。

《食客老饕》还表示,上面说的2种食物,不只内行人不吃,就连一些自助餐员工也透露,“我们自己从来都不会吃”。

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