少运动缺蔬果 约250万加人或患癌症

安省CANCER CARE ONTARIO周二公布的一项最新研究显示，大约2.5百万的加拿大人面临罹患癌症的风险，因为这类人士没有充分食用蔬菜、水果，或没有充分运动以保持适当的体重。

研究者指出，政府应当尽快展开防止癌症的教育运动，类似于反对吸烟的措施。

CANCER CARE ONTARIO研究者暨营养师罗伯特协助设计及展开了安省营养及癌症防治调查。罗伯特指出，典型的安省饮食并不能提供最大限度的营养，例如蔬菜与水果的比例较低，另外安省人的活动不够。

调查还发现，如果安省人进食较多的水果与蔬菜，做更多运动，控制体重，大约30%的癌症是可以防止的。调查更指出，如果吸烟者戒烟，另外30%的癌症可以消除。

研究还发现大约83.5万安省成人，其中男性多于女性甚至没有获得最少量的水果、蔬菜及运动，没有保持体重健康指数在25以下。

该指数按照体重(公斤)除以身高(米)的平方计算。CANCER CARE ONTARIO行政总监胡德逊医生指出，若将该结果类推至全国，不论饮食及运动习惯的差异，相当于逾2.5百万加拿大成人。

该组织指出，安省政府目前只将防治癌症款项的1%用在预防及普查方面。

胡德逊指出，CANCER CARE ONTARIO需要将工作的重点更加集中在预防方面，而政府也需要更加注重这方面的工作。

安省卫生厅长史密瑟曼似乎对这一设想感兴趣，但对于政府是否提供拨款用于癌症防治不置可否。

他表示，作为政府，需要帮助安省人生活得更加健康，期望建立更加积极、预防性措施，保障医疗保健系统从治疗疾病为主转向使民众生活得更加健康。

全国各省份及地区不断提高烟草税，以抵消因吸烟形成疾病的医疗保健开支，劝导人们不要消费这类致命产品。禁止烟草广告、电视节目中宣传吸烟的害处都是帮助人们戒烟运动的一部分。

CANCER CARE CANADA研究暨癌症控制副总裁苏利文表示，还应当采取类似步骤，说服民众，饮食与运动对于防治癌症也产生重大影响。

该调查支持以往的研究发现，即多吃水果、蔬菜可以防止口腔癌、喉癌、胃癌、直肠癌、胰腺癌、肺癌及膀胱癌等。

健康组织建议，成人每日需要进食5分以上水果及蔬菜，但大约40%的成人达不到最低水平。这项调查于二○○一年六月至二○○二年五月之间进行，3,183名年龄在18至64岁的成人接受了调查。

调查发现，58%的安省人体重超重，即体重健康指数在25以上。48%接受调查的人士表示每周的体力活动不超过3小时。低于所建议的每周体力活动至少3.5小时。只有14%的人进食水果及蔬菜的量达到标准，并经常锻炼，保持健康体重。(星岛日报)