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周末下厨：如何制作鲜美的玫瑰腐乳肉
原料：玫瑰腐乳，猪肉，料酒，生粉，葱，姜，高汤或者水，油。
制作过程：
1、猪肉切好，放料酒生粉腌15分钟。
2、取几块玫瑰腐乳以及腐乳汤汁搅拌（最好用搅拌机可搅拌充分）备用。
3、锅里倒油加热，放入生姜。将腌好的猪肉倒入锅内翻炒至肉色变白，倒入“2 “ 翻炒，加少许水或者高汤。然后盖锅中火闷炖20分钟－30分钟，起锅装盘，撒上葱花。
这道菜，以玫瑰腐乳为主要调味料，不放盐和味精，浓汁鲜美。
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