开餐馆粗心大意：过分相信别人惹麻烦

9月2日，在多伦多downtown 开餐馆的吴先生致电本网编辑部，反映在他的餐馆内顾客从酱油中吃出了像塑料一样的异物，他很惊讶，也很害怕。对开餐馆的人来说，食物安全无疑是头等大事，他的这些货物是从一间很具规模的西人批发行进的货，生产商也是一家很具实力的工厂，他相信还会有别的餐馆进同样的货物，为此他希望本网能提醒华人餐馆经营者检查一下，避免再发生类似的事情。

据吴先生介绍，他移民加拿大已经20多年，目前在从事金融工作，他的太太在2008年底接手了这家在downtown餐馆，从接手至今，顺风顺水，生意一直都不错。不久前，太太回国内探亲，他便替太太打理餐馆生意。

两天前，一位顾客在餐馆就餐时从酱油内发现一颗像塑料一样的异物，客人很生气地找他交涉，吴先生很惊讶，酱油内怎么会有塑料呢？安抚客人后吴先生马上检查所有的存货，这一检查不要紧，他发现餐馆进的小包装酱油内居然有许多都发现里面有既像塑料又像玻璃一样的透明异物，而且他发现酱油已经过期。于是他马上停用这些酱油，检查所有从这家批发行进的货物，发现一种调味酱也有问题。

吴先生检查后发现，这批货物的保质期是2008年3月之前，而他们的店是2008年11月底才开的，他们是2009年1月订的这批货，也就是说，这批货物送来时就已经是过期的了，而他们出于对供货商和生产商的信任，他的太太在进货时疏忽了检查保质期这一问题。吴先生说，发生这样的事情他很后怕，他不知道过期的食品会对消费者产生什么样的危害，他的家人和他自己也经常食用这些酱油，只是以前一直没发现问题而已。

吴先生马上联系供货商，然而他没想到的是供货商理直气壮的反问他，你进货时为什么不检查保质期？你为什么相信我们？吴先生被问得哑口无言，他说你们作为供货商，为顾客提供过期的产品是应该的吗？

吴先生随后致电生产商，生产商解释说这样的异物既不是塑料也不是玻璃，只是一种结晶体，不会对人体造成伤害，并承诺为吴先生调换货物。对此吴先生仍将信将疑，他希望弄个明白。

本网记者随后致电供货商，供货商表示对投诉者很不满，一直强调投诉者为什么不早投诉，而是在进货9个月后才投诉，但对于供货时货物就已经过期却避而不答。

吴先生知道自己的一个开餐馆的朋友也从这家批发行进货，就把这事和朋友说了，谁知朋友一检查，发现他2009年8月刚刚进的酱油居然也是过期的，包装上醒目地印着保质期到2008年5月。吴先生的朋友也是大吃一惊，他一直使用这家批发行的酱油，但从没在进货时去检查保质期，而是简单的相信了供货商的信誉，朋友说自己太大意了。目前吴先生与朋友将联合向供货商讨说法，同时他们提醒华人餐馆经营者，即便信誉再好的供货商也不要马虎，进货时一定要检查一下保质期，避免再发生类似的事情。