美国大旱 明年加国食品价格或上涨4%

(本网编译) 由于美国遭遇大旱，加拿大的食品价格可能在今年明年出现超过7%的增长，从猪肉到谷物，无一例外。

皇银（RBC）经济学家Paul Ferley表示，从2011年开市，由于中国、印度等国的经济高速发展、对粮食的需求上升，造成全球粮价上升。在今年和明年，两国的需求有所减少，但是产粮大国美国却遭遇大旱，令涨价的幅度等同、甚至超过2011年。

据他预测，今年本国粮价可能会上涨2.5%至3.5%，而明年的涨幅则可能达到到4%之多。不过，各大超市如Loblaw、Metro等大型的连锁超市，由于市场的竞争十分激烈，所以卖家不敢轻易将涨价的压力全部转嫁给消费者。

丰业银行货品市场专家Patricia Mohr指，部分壳麦因乾旱失收，或令一些麵粉製品价格上升﹔美国一向以粟米喂饲生畜，故牛肉及猪肉价格亦将显着上升﹔处理食品经常用到的果糖或粟米糖浆的价格亦愈见昂贵，其他产品如牛油及沙津酱亦不能幸免。

物价上升何时开始出现目前则难以预计，但部分加人其实可能已开始感受到加价压力，其中本地着名咖啡连锁店Tim Hortons便因抵受不了一些原材料的价格上升，于上周宣布muffin和三文治的价格分别上涨5分和10分，而枫叶食品厂（Maple Leaf Foods）的总裁Michael McCain也曾警告，该厂已面临粮价上涨所带来的成本压力，待今年的存货用完后，明年的产品价格可能会有所增长。

美国方面的资料显示，全美已经有32个州的1600个县列为灾区，蒙受损失的农民和畜牧业者可以领取联邦政府的灾难补助。联邦政府同时划出380万亩储备地，供畜牧业者紧急牧养牲畜。农业部表示，农作物保险公司也同意给予农民短期保金优惠期，以缓解农民的财务压力。

全美四分之三的养牛区和三分之二牧草区现在都位于旱灾区。根据研究人员上周的调查，因为大豆生产区遭遇1988年以来最严重干旱，全美37%大豆的质量“很差或差”。美国玉米一半产量的质量“很差或差”。57%牧草区的品质“很差或差”。

美国农业部经济学家帕克说：“今年是美国25年来最严重和农牧生产金额损失最大的旱灾。”因为饲料价格大涨，明年牛奶其它乳制品价格将上涨。