51口碑霸王餐试吃：难忘伯爵名宴大虾

多伦多粤菜餐厅不少，但追求用量精细，配料多巧，装饰美艳、出品精致的却不多，位于Downtown的伯爵名宴算本地精致粤菜典范之一。7月31日，51口碑试吃团在这里享用了美妙的一餐。

说到粤菜精致，看看伯爵的出品便知一二。秘制脆大虾这道菜，选用的是一级靓大虾，肉鲜味美，包裹一层薄薄的脆衣淋汁，香而不腻。摆盘上更是讲究，用香菇和黄瓜，摆出栩栩如生的松枝造型，再用半粒胡萝卜和些许酱汁，做出太阳的效果。整道菜不仅色香味俱全，还是一幅画可供欣赏。

另外值得推荐的，是“鸳鸯玉液鲜蟹肉西施羹”这道菜。玉液里有鲜蟹肉和燕窝，绿色的则是豆苗汁，两种颜色倒入盘中，形成太极的图案，是所谓的鸳鸯。

虽然本次试吃活动地点在Downtown，但爱吃的朋友们丝毫热情不减。163位报名中被选出的10名网友都大呼幸运，活动当天早早就到了餐厅。餐厅经理介绍，他们的大厨大有来头，曾任苏州喜来登酒店的行政总厨，难怪出品如此高水准。伯爵名宴在Bay街上，闹中取静，餐厅大玻璃正对街心花园，一边品尝美食的时候还能看见外面的景色，加上餐厅本身装修高档、环境优雅，在这里用餐真是极大的享受。

Downtown停车难，所以很多人不爱去，不过伯爵名宴楼下正好有地下停车场，傍晚停车费只要5元，要自己开车去的人士尽可以放心。