万锦亚洲文化美食节 华裔名厨显身手

加拿大华裔名厨以希女士(Stephanie Yuen)在上周末举行的万锦亚洲文化美食节(Taste of Asia)上代表加拿大奶农协会(Dairy Farmers of Canada)为在场观众演示乳制品菜肴的烹饪方法。她将牛奶、酸奶和奶酪作为食材，加入到日常料理中，用短时间制作出一道道简单可口、营养丰富的饮品及菜肴。以希女士在活动中为观众带来了四道美食，分别是：香芒火龙果奶昔、奶酪葱油饼、咖哩奶酪炒花椰菜和奶香炖雪梨。她制作的乳制品饮食食谱在hellodairy.ca可以找到。纵然活动的第一天大雨滂沱凉风彻骨，观众学习新菜式的兴致未减，并依次品尝新出炉的香喷喷的乳制品美食。