港人外出健康饮食选择少 多因素影响

尽管许多香港人希望保持健康和活力，但要在香港的餐厅找到一顿有营养的餐膳并非易事。

据《南华早报》8月24日报道，理工大学最近一项研究调查了401名香港人和305间餐馆，结果有六成餐馆并没有提供足够的健康食品选择。

研究显示，共有65%年龄介乎15至59岁的受访者每星期有4天或以上外出用膳，三分之一人每天也外出用膳。

虽然外食人数繁多，但研究同时也显示食客要找到三道如素食、低盐、低油或低糖的健康主菜非常困难。

尽管在接受调查的餐馆中有六成也声称提供素食或低盐、低油、低糖的选择，但大多仅属配菜类，如焯菜和多士。

30岁以下的人士会看重价钱更多于健康，而60岁以上长者则相反，相对于价钱和味道，健康才是首要。

总括来说，有超过六成受访者表示要找到健康的选择并不容易。这个问题对长者而言尤甚，有逾四分之一长者在有关的难度评分中给予9分（10分为满分）。

该调查建议食物环境卫生署为长者提供更多健康食肆资讯，并指出餐馆应把客人放在首位，以及提供更多有营养的食物选择。

“香港人有意识要吃得健康，但仅一小时的午膳时间以及长长的人龙也令他们却步。＂香港理工大学社会政策研究中心主任钟剑华说。