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左宗棠鸡创始人彭长贵在台湾辞世 享年98岁
国内知名湘菜连锁餐厅彭园创办人彭长贵(图)11月30日因病辞世,彭长贵在世时,创新研发出多款湘菜料理,其最为着名的菜色“左宗棠鸡”还曾跃上大萤幕,在国外广为流传。(中央社文件照片)
国内知名湘菜连锁餐厅彭园创办人彭长贵11月30日因病辞世,彭长贵在世时,创新研发出多款湘菜料理,其最为着名的菜色“左宗棠鸡”还曾跃上大萤幕,在国外广为流传。
人称湘菜之神的彭长贵11月30日因病辞世,他在世时创新研发出许多料理,其中“左宗棠鸡”就是是彭长贵在1952年宴请美国协防太平洋第七舰队司令雷德福时创作出来的,而“左宗棠鸡”也曾被国外导演搬上大萤幕,以“左宗棠鸡”的身世为主题,拍摄纪录片。
彭长贵也曾为了将中国湘菜推推广至欧美各地而赴美发展,并在纽约(曼哈顿开设湘菜馆“彭园”,由于餐厅用料实在、手艺精巧,很快就树立口碑,吸引不少名人前往品尝。
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