“癌细胞”喜欢的4种早餐 鸡蛋没有上榜

俗话讲：一日之计在于晨，想拥有元气满满的一天，首先要保证早餐的营养均衡，早餐在饮食结构当中起着重要的作用。

随着社会不断发展，大家生活节奏变快，尤其对于上班族，为了能够更好的节约时间，几乎每天"草草"的解决早餐，甚至很多人根本不吃早餐，但不知道会给身体带来很大的“潜藏危害”。

饮食与癌症有何关系？

目前在中国30岁到60岁的人口当中，恶性肿瘤是第1位死亡原因，而且发病率呈现年轻化趋势。

食物和癌症有密切的关联，大约有30%以上的癌症死亡和饮食有密切的关联，一方面是因为食物当中的有害成分有致癌以及促癌的目的，另一方面，很多食物有对抗癌症以及预防癌症的作用。

癌细胞喜欢的4种早餐，鸡蛋没有上榜，了解一下

1、油炸食物

鸡米花、油饼、葱油饼、油条都是常见的早餐食材，外焦里嫩，香气诱人，豆浆配油条，也是在很多人早餐搭配中比较常见的一种搭配。

殊不知，油炸类食物已经被列为2a类致癌物，油炸类的食物，吃起来香酥可口，但是长期摄入会增加肠胃的消化负担，油炸食物的油温较高，经过高温油炸之后，营养成分已经大大流失，肠胃功能不断下降，出现腹胀腹泻的现象。

由于油温过高，会产生对身体有害的成分，容易诱发胃癌，而且胃癌的遗传性比较高，所以为自己，为他人，也要远离这类食物。

2、加工的肉类

人们喜欢吃一些加工食物，加工食物的味道不仅美味，而且还能够增加食欲，加工肉类的保质期很长，是因为其中加入了大量的食盐，而这些食盐在肉类制作过程中极易容易演变成为亚硝酸盐，加工的肉类食品当中含有一定量的亚硝酸盐，会导致癌症的潜在风险。

除外，由于加工的肉类当中含有一些防腐剂，增色剂和保色剂等化学物质，这些物质都是通过肝脏代谢排出，会对人体的肝脏造成一定的损害。

如果经常食用，会增加肠胃的负担，会导致身体内的盐分摄入过高，引起血压波动，还会给肾功能造成损害，所以在生活中要有节制，不要因为图一时之快，就忽视自己的身体健康。

3、腌菜早餐

腌制食品是很多人的最爱，白粥配咸菜，是很多家庭经典的早餐搭配。

然而，这样的早餐搭配营养成分单一，更重要的是长期如此还会有损健康，之前张文宏医生就曾特别“点名批评”了这种早餐。

如果大量吃咸菜，直接将咸菜当作主食来吃，则会给人体的心血管产生极大的刺激和伤害，容易损伤胃黏膜，还伤肾，这些食材腌制的过程当中还会产生亚硝酸盐，长期食用，会增加胃癌、肠癌、肝癌等恶性肿瘤的发生风险，尽量少吃！

食盐中含有极高的钠离子，经常吃腌制食品，会使体内钠离子含量超标，抑制钾离子的生成，诱发高血压，高血脂等慢性心血管疾病，不利于身体健康，给癌细胞可乘之机。

4、隔夜的剩菜剩饭

隔夜食用是夜间食用的食物，一些忙碌的上班族为了节省时间，选择把前一天晚上剩下的饭菜再二次食用，频繁的食用隔夜饭菜却不利于身体健康。

因为并不是所有的隔夜饭菜都能加热后继续食用，因部分绿叶类蔬菜含有较多的硝酸盐类，煮熟后如放置太久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便还原为亚硝酸盐，加热也无法除去，经常吃隔夜饭菜，会给身体健康埋下安全隐患。

不吃早饭有什么危害？

——便秘

在三餐定时执行状况下，人体内会造成胃乙状结肠反射面状况，简易说便是促进消化，若不吃早饭成习惯性，长期性可能导致胃乙状结肠反射面功效失衡，因此造成便秘。

——影响胃肠健康

一日三餐，任何一餐都不能省略，如果长时间不吃早餐，空腹时间过久，胃酸分泌，会刺激胃黏膜，时间长了就会患上胃溃疡等胃部疾病。

不吃早餐还会让肠道蠕动能力下降，容易引发便秘，粪便在肠道中呆的时间越久，越会损伤肠道健康。

——不吃早餐会换上一些慢性病

不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

——增加糖尿病的风险

2012年一项研究发现，每天不吃早餐或者每天只吃1-2餐的男性，发生糖尿病的风险比三餐规律的男性要高25%，原因可能与不吃早餐会导致肥胖有关，而肥胖会大大增加糖尿病的风险。