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刷牙要在早餐前、早餐后?牙科医生解答

“早上刷牙”究竟应该在早餐前、早餐后? 2种做法各有利弊,却罕有相关研究,因此缺乏标准答案,就连牙医界也意见分歧。北卡罗来纳大学教堂山分校的儿科牙医奎诺内斯(Dr. Rocio Quinonez)认为,最重要的是自问”什么样的刷牙习惯最可能让你坚持刷牙”。以下整理2大论点的利弊分析。

【早餐前刷牙】

许多人的早餐包括含糖、可发酵的碳水化合物,例如麦片、面包、玛芬及松饼。而每天起床时,人们口腔内的细菌值达到最高峰,这也是醒来会有口臭的原因。

北卡罗来纳大学教堂山分校的儿科牙医及微生物学家西贝萝(Dr. Apoena de Aguiar Ribeiro)指出,充满细菌的口腔,加上充满含糖碳水化合物的早餐,成为细菌繁殖的完美条件。此时,细菌会释出磨损珐琅质的酸性物质,导致更容易蛀牙。

西贝萝说明,吃早餐之前刷牙,能够清除细菌、减少进食后在口腔滋长的机会。此外,还能促进唾液分泌,而唾液包含碳酸氢盐,协助中和口腔酸性,补足细菌夜里吃光的矿物质,借此强化牙齿。如果牙膏含氟,也能强化珐琅质,中和吃早餐催生的酸性物质,更能抵抗蛀牙。

奎诺内斯则认为,把刷牙列为起床后的例行公事,可以降低忘记或没时间的可能性,这在”生孩子”之后尤其重要,因为家长可能匆匆吃完早餐、冲出门去,最后才想到还没刷牙。

【早餐后刷牙】

密歇根大学牙科学院教授冈萨雷斯─卡贝萨斯(Dr. Carlos Gonzalez-Cabezas)指出,”事实上,大多数人都不怎么会刷牙”,即使早餐前刷牙,口腔内仍可能有细菌残留,并在接下来一整天繁殖、产生酸性物质,所以最好在用餐后立刻刷牙,减少口中食物残渣。此外,如果刷牙后立刻咀嚼食物,可能无法保留牙膏内的氟,防护力减分。

一些专家认为,饭后太快刷牙,可能伤害珐琅质,尤其在饮用咖啡、柳橙汁等酸性饮料之后。冈萨雷斯承认这是事实,但实际带来的伤害非常小,不会影响牙齿健康。虽然口腔内细菌会因为吃早餐产生酸性物质,但大多数人早餐都吃很快,甚至10-15分钟内就会解决,这段时间不足以造成大量伤害。

因此,冈萨雷斯认为,早餐后刷牙利大于弊,一方面能够清除食物残渣,另一方面还能把牙膏内的氟化物留在牙齿上。西贝萝建议,饭后至少30分钟再刷牙,如果想要更快摆脱食物残渣,可以喝水或漱口。

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