大多四中餐馆接卫生罚单 店主怨不公

多伦多约克郡卫生局上周五对位于万锦市烈治文山市的四间中餐馆开出罚单，对其不符合卫生要求的状况提出警告。其中对两间万锦市中餐馆开罚单的理由皆为处理食物的范围有可能影响食物不洁。

8日受罚店主对此双双提出澄清，他们表示受罚原因为菜箱放在走道，违反规定，而并非食物不洁，店主同时保证食物百分之百卫生，食客无须担忧。

位于万锦市的台北金园排骨的老板娘林丽香指称，该店平日早上11时始营业，受罚当天，送菜的批发商将整箱未开的菜放在走道，店家人员还未来得及整理，平时12时左右到场巡视的卫生官却在早上10时就出现，接着就因为菜箱放在走道，不符合标准，而发予120元的罚单。她还表示，该名卫生官曾对她表示了解该美食广场餐馆厨房空间小，因而允许他们有时可将箱子放在走道，然而可能因为最近上头查的紧，才在早上就上门巡视。她说，本想告上法庭，但因该名卫生官对她说告上法庭也无用，且可能罚的更多，因此打消念头。她强调，店里食物保证符合卫生，为避免此事再度发生，她表示已和批发商订下送货时间，以防未来再遭无辜受罚。

隔壁的新泉餐馆合伙人容太也表示，被罚原因跟金园一样，并怨不公。她说蔬菜批发商送货，通常就是放在走道就走，就算店未开张，也是如此，因此卫生官员如果比店主早时到达，店家根本无时间处理走道上的菜箱，并表示如此受罚，实为不公。对此容太表示将与菜商拟订送货时间，以免再次无辜受罚。

另一家位于列治文山市的峨嵋中餐馆(O Mei Restaurant)也同样被发告票，理由为食物处理区不洁，店主没做好食物感染的预防。该家店主叶健强表示，被罚原因是因为厨师在切剁食物后，没有随手清理近粘板墙壁及门上食物残留物。他说该家日前已被提出警告，然而卫生官在上周初再次巡视，发现情况未有改善而发出罚单。对此，叶健强回应，此事件为一小事，无须引起大众的紧张，并表示未来在晚上关门前将会巡视厨房，确保四周的清洁。

另外一家同位处列治文山市的Sakaba日本料理餐厅(Sakaba Japanese Restaurant)同时也因没做好食物的预防感染及料理食物的分类，而被处罚单。（林静芬）