知味食轩火灾 需70万元装修重新开业

位於多伦多北部的知味食轩自助餐厅11日发生火灾，所幸无人伤亡。餐厅方面表示，将花70万至80万元重新装修，餐厅目前暂停营业。

这家位於麦克尼可街与维多利亚公园路 (McNicoll & VictoriaPark) 的餐厅，不久前从丽都餐厅聘来主厨掌勺，正在推广一些新的菜式，没想到11日一场火导致生意中断。

据主厨阿杰表示，11日下午 2 时 10 分左右，他以及厨房员工发现在厨房的天花板上有明火，於是大家用水去浇，希望以此将火扑灭。但火势一时不减，於是他们便致电 911。估计 10 分后，10 多辆消防车便呼啸赶到，消防员用了大约半小时，将火扑灭。

不愿透露姓名的餐厅经理表示，著火时，餐厅里约有 80 位客人正在用餐，当有人发现餐听里有黑色浓烟后，纷纷起身离开餐厅。这位经理说，客人中有人将餐厅的玻璃窗击碎，但是大家撤离时很有秩序。他并称，事情发生时有浓烟，但未听到火警警铃。

现场可以看到，这家餐厅的几扇玻璃窗被打碎，据餐厅经理说，由於救火及时，故除天花板被烧坏外，餐厅的其他设施完好。

知味食轩隔邻的电脑 2000 店主说，火势不算大，因为当时他都不知道隔邻已经著火，是客人进来告之才得知情况。

据阿杰分析，起火的原因可能是餐厅的电线老化，造成短路。 餐厅东主也在现场，他表示，餐厅暂时停止营业。并计划耗费 70万至80万元重新装修后，再开门营业。