从小费看教养 华人爱故意不给小费？

可是有的华人就是不喜欢给或者多给小费，无论服务好坏。我认为如果不情愿给小费，就不要到有服务生收小费的地方消费。如果去了，就应该给出合理的小费。为了一块几毛钱的小费，还要拿出计算机来算帐 （团体消费结帐除外），活得真是太累了。在生活中常常遇到与我斤斤计较的人，但不会让人也变得斤斤计较，至少在付小费时不会。如果要精打细算地过日子，那就去超市买菜，再回家做饭。

楼主文中说“小费的本身，传递出多层涵义。它反映了客人对服务生为自己付出劳动的尊重，表达客人对服务的 肯定和感谢，体现了顾客本人的文化修养和教养。从某种角度来看，小费文化也体现着人性和人品。”对此，本人无法苟同。 直白地说，小费是北美恶文化中的一个典型。服务业热衷小费的背后，有三个动机。 其一，贪婪。因为小费并无明码标价，完全在顾客主观掌控之下，所以就给了服务生尽可能多索要小费的空间。实际上，很多服务质量差的服务生，往往是对小费最贪婪的人。前面一位客人付的消费少，后面一位客人就会待人受过，看服务生的冷脸。小费这种社会坏习惯并不会整体提高北美的服务质量，反而会产生很多顾客与商家的矛盾。 中国日本有许多星级饭店餐厅的服务生，都没有小费这一说，难道他们的服务水准真不如多伦多的餐馆吗？ 西欧许多国家的饭店，服务费是按固定比例记在用餐账单中的。服务生并不另收取小费，然而他们仍然是彬彬有礼，服务上乘。如果说“小费文化也体现着人性和人品”的话，那么西欧，中国（大陆）和日本这些基本没有小费文化的国家，是否就是人性和人品低劣的国家呢？身居北美的那些人性和人品“高尚”的人士，到中日西欧旅行时，是否能慷慨解囊付小费，以实际行动在当地人面前，表现出你的“高尚”呢？ 如果说小费是“客人对服务生为自己付出劳动的尊重，表达客人对服务的 肯定和感谢”的话，那么医疗服务（医生和护士），司法服务（律师），治安服务（警察），教育服务（教师），交通服务（飞机火车的乘务员），社会服务（social worker, 图书馆员）等等要不要得到”尊重，肯定和感谢”呢？楼主用如何付小费来评价接受服务者的文化修养和教养，那么那些从不收小费的服务提供者的文化修养和教养，与为讨一点小费大动肝火的人相比，孰高孰 低呢？ 小费文化的出现，关键在贪婪。老板为最大利润拼命压低服务生的工钱，服务生无计可施只有去挤压客人的荷包。我想，最初的小费可能是客人对服务生可怜状态的一种怜悯方式。然而，后来就一点点地走样了。为什么不可以向中国那样，把服务成本打入菜单中呢？或者向西欧那样，在账单上明确地加上一个固定比例的服务费呢。这样会减轻多少矛盾啊。这样，服务生之间不会为小费谁多谁少而互相妒忌，客人也不会为该付多少而犯难。可是，楼主百般推崇的北美小费文化，使这种简单易行的事变得根本不可能。为什么，这就是其二。 其二，不公平竞争。商家东主把部分乃至大部分服务成本，打在账单之外，期望通过小费方式补充服务生的收入。更有少数恶劣东主，竟然还要在服务生的小费上抽头。账单中不计或少计服务成本，明显有利于他们与那些把服务成本计入账单中的商家，进行不公平竞争。这样做法首受其害的是本地的快餐业，因为服务业的主要竞争者是本地同行。同时，在表面价格上，使中日西欧的同行陷入尴尬境地。在提倡市场经济公平竞争的社会氛围里，这种竞争手段极其下作。而楼主却把这种下作竞争手段，当成一种“文化”来推崇，并根据人们对这种低俗“文化”的适应程度，来评价人们的修养，人品，人性，教养等等极其复杂的东西。这无异于用杨梅大疮的颜色为标准，去评价牡丹梅花开得鲜艳与否。请问楼主，中国人今天是不是应当把祖上的“三妻六妾，三寸金莲”当做非物质文化遗产来向联合国申请，并向全世界推广呢？ 其三，鼓励逃税漏税。逃税漏税，这已不是个简单的文化或习惯问题了。小费基本是以现钞形式付给的，没有收据。楼主是否认为小费属于一种收入（income），是否应当归入纳税范围（taxable income）。如果是，税务部门如何监管？如果没有一个有效的监管手段，无疑将导致普遍的逃税漏税行为。至于绝大多数服务生是否如实申报全部小费收入，我想楼主和读者们都是心知肚明的事。该付5%还是15%的小费，至多只是个人品行的主观问题。而是否如实申报纳税，却是一个法律，道德和社会公平的严肃问题。遗憾的是，楼主通篇没有谈及小费应否纳税的问题。也许楼主认为这不是个问题，或者是个太大而碰不得的问题。当然，我没有理由因此而怀疑楼主鼓励服务生逃税漏税。 既然整个北美的“文化”已经认同小费，我在餐馆里也是入乡随俗。付账时，以凑整数的方式，把小费付在10%-15%的范围内。我没有第一位提到的那种气派，说李嘉诚先生请服务生从地上拾起一张1元钞票，然后为此服务而付了100元的小费。而且，我心胸狭窄地怀疑这个故事的真实性，甚至怀疑这是讨要小费者使用的激将法。如果说，这种炫富行为就能够成就一个李嘉诚，我可以做得更加出彩。我会让另一个服务生帮我把厚厚的钱夹从口袋里掏出来，抽出一张百元钞给弯腰拾钱的服务生之后，让他自己再抽出两张百元钞票，作为对他的小费。因为后者的“劳动量”，远超前者。 融入当地文化，是个复杂的问题。我曾对孩子说，到了首尔或平壤，有朋友请你吃狗肉辣椒泡菜大米饭，那是朋友把你当成上宾对待了。不要考虑北美的人怎么想，但绝对不能让当地的朋友遗憾和难堪。狗肉烧红辣椒是高丽餐饮文化的精华，要带着感激朋友的心情去欣赏。

给不起 就不出去丢人

请你涨价10%-15%，但别再找我要小费。真他妈烦这唧唧歪歪的，还他妈的狗屁教养。

小费最早是西方人的嫖客对酒吧女的性暗示 现在被港怂们演化成一种文化 擦 可笑 此文作者 你的小费多吗

小费和教养没关系。楼主说小费是对为你服务人员的尊重，肯定和感谢。如果服务好以上小费的含义正确。如果服务不好，还要给小费那就只能说太犯贱货了！服务不好就已经没有职业操守，不自重了，还需要别人尊重吗？还需要给小费肯定和感谢对你的不尊重吗？