《海马老爸》：温哥华深夜的甜点食堂

Sweet Revenge Patisserie。（取材自温市笑应部落格）

Sweet Revenge Patisserie店面不大。（取材自温市笑应部落格）

Sweet Revenge Patisserie的白巧克力蛋糕。（取材自温市笑应部落格）

Chessecake etc.。（取材自温市笑应部落格）

位于温哥华市区繁忙的大马路上，两个店铺宽的Chessecake etc.十分低调。（取材自温市笑应部落格）

Chessecake etc.原味起司蛋糕淋上调味酱。（取材自温市笑应部落格）

提到半夜吃宵夜，你会想到什么食物？盐酥鸡？百元热炒？还是清粥小菜？

温哥华的餐饮业通常晚餐后就打烊，90%的店家晚上十点后大门深锁；即便是部分的中餐馆或是酒吧，lounge等领有酒类执照的餐厅可以延长营业时间，但法律规定，最晚也必须于凌晨两点打烊。

因此当你听到温哥华人相约：我们吃宵夜去吧！八九不离十，他们该是去… 吃起司蛋糕。

这两家起司蛋糕店各具难以替代的特色，成为温哥华地区入夜后的小食必访之处。让夜猫子海马老爸为你走访探路一番～

●Chessecake etc.

“起司蛋糕和其他”是这家店的中译名称。所谓“其他”，就是店主人心爱的爵士乐。

店主人是一对夫妻。1959年在法国巴黎爱上爵士乐和葡萄酒，此后20年间以音乐走遍欧洲和北美。1979落脚加拿大西岸，开设一家音乐餐厅是他们的初衷; 没想到店主Michael Sims家传的甜点手艺无心插柳出一家慰藉温哥华人甜舌的甜品店。

位于温哥华市区繁忙的大马路上，两个店铺宽的Chessecake etc.十分低调。白天经过此餐厅约莫有九成九的机会会忽略而错过；入夜后从玻璃窗透出些许灯光，才会让人不觉走错门。

推门而入，室内依然幽暗，浮动的烛光中可感受空间宽广；音乐流泻，人影飘动。不少情侣相倚就著烛火咬耳轻声交谈或互喂甜品；也有些下班或放学后的年轻人来此卸下一天紧绷的心情，每周固定的现场音乐表演与可口的甜点是减轻抑郁的良药。

该店的菜单十分简单，起司蛋糕只有两种口味——原味或是巧克力。如果你心情不佳或是想放肆一下，不妨加点淋酱——鲜奶油，草莓酱，蓝莓或是覆盆子酱等铺天盖地攀上起司蛋糕，光是眼睛看胸前便有小鹿乱撞，口腔生津口水暗流。

介于轻与重奶酪之间的起司蛋糕，带有一丝丝海绵蛋糕的口感；搭配淋酱入口，幸福感瞬间爆开，闭着眼睛将耳中爵士乐音和口中甜蜜仔细揉合，涅槃的境界也不过如此。

营业时间：每天19:00~01:00

●Sweet Revenge Patisserie

位于温哥华东区Main Street路上，店外屋簷上挂著三根大小不一的杆面棍是其著名的店招。

称呼这家起司店是城市的小宝石一点也不为过——窄窄的店面，走进大门后仍然感觉侷促。原因来自不大的空间涂以艳丽的红色，幽暗的灯光，墙上小挂画以及银饰营造出中东和英式融合的氛围。桌子相互紧挨，人们在站立等候的顾客注视下肩并肩用餐，还必须注意交谈的音量以免打扰桌子另一头以屏风相隔的其他客人。

即便是这么狭窄和侷促，入夜后排队的顾客经常可见。人们看完电影，晚餐过后总喜欢来这里享受美味甜品和人与人距离紧缩的感觉。

Sweet Revenge的起司蛋糕有着手工烹制的巧痕。店里的人气商品是White Chocolate Cake和Chocolate Pudding Cake ——前者朴实无华的白巧克力起司坐在草莓果酱里，舀一匙入口，酸中带甜的起司香在舌头两侧轻搔你的味蕾; 后者滑嫩的黑巧克力虽然没让人惊艳，但是搭配几乎每桌必点的London Fog（伯爵热奶茶），不但不腻，十分郎才女貌的门当户对。

因为生意太好，Sweet Revenge有每人加币6元的低消限制，而且消费时间限定每桌1.5小时。想摆龙门阵促膝长谈的人进门前请三思。

营业时间：每天19:00~24:00

温哥华的冬夜寒冷漫长，来份起司蛋糕抗寒最恰当不过。今晚你要去哪一家？

【海马老爸】

风象星座的双子男，45岁之前为跨国企业的行销公关高阶主管；45岁之后移居加拿大。伴着一双青少年儿子，在异国春樱夏阳秋枫冬雨雪里扮演父亲的角色，同时记录温哥华的所见所闻。

部落格：温市笑应，http://myvanlife.com/