养花种草系列25：一年生花卉精选之二

曾经写过一年生花卉精选 Annuals，那些都是最常见的种类。当然一年生花卉不止那么多，真要写可以上百种，现在继续介绍的也是常常见到，但不是第一类那样几乎天天见到的那种。

以下的一年生是依照英文俗名的次序排列。

Bells-of-Ireland 贝壳花

这个绿色的有趣的花英文学名是Moluccella laevis，俗名是爱尔兰风铃，中文名又叫贝壳花，因花型似贝壳，而英文其中一个俗名也叫做Shell Flower。其实绿色的部份不是花，而是花萼变大，成为杯状，内部小小的白色部份才是花。因为花形奇特，而且花朵持久，是很受欢迎的插花材料，做乾花也适合。

贝壳花原产地在小亚细亚，如土耳其，叙利亚一带，(所以被叫做爱尔兰风铃草，是因为绿色是代表爱尔兰的颜色。)贝壳花喜欢较凉天气，及多阳光区，也需要定时浇水，但就不喜欢太热及潮湿的地区。

种种籽时需要光照才发芽，因此不要遮土。可以在无霜害之后散种，但发芽需时，有时一个月才见芽。如在室内播种，就要移植前两个月前在室内播种。

贝壳花一般较高，最少两尺。因此有时要支撑，特别在雨后，有可能花朵下垂。种在花舖中，可以带出其他花朵的颜色。

贝壳花一年只开一次花，所以无须摘花，除非要剪花瓶插。

Canterbury bells 风铃草

这是风铃草Campanula的一种，直译是“坎特培里风铃草”，外形两者也很像。不过就在多数地方是双年生花，与Foxgloves，及蜀葵 Hollyhock 都相似。花型像是倒吊的钟，或是吊铃，颜色以浅蓝，浅紫，粉色及白色为主。植株一般有两尺多高。

风铃草喜欢阳光充份地区，但可以忍受有些荫。土壤要肥沃的，排水好的有机土。如果天气太热，最好在土面加些新的有机土。在较热地区，最好选择下午有遮荫的地点。

一般是第一年七八月种幼株，或是散种，种子很易发芽，但要到第二年开花。也可以在早春时落种，可能第一年就会开花。在户外落种时无须遮盖，因为种子需要光照才发芽。

因为植株较高及茎较软，因此很多时需要支撑。如果不喜欢较高植株，可以选择矮种Dwarf Bella Mix。花谢后将花茎剪去，有机会再开一次花。

Castor Bean 蓖麻子

这植物Castor Bean原产地在非洲东部及地中海一带，中文名蓖麻子，常在公园中见到，是一年生植物中可以长到最高最大的，(唯一可以相比的是向日葵)。最高可以到15尺，(合五公尺)，巨大的叶子是掌形，成熟时可以大到一尺。枝及叶子都带深红色，秋天时开一串红色有毛的果子(种子)。

蓖麻子的种子虽然用来做蓖麻油Castor oil，而且蓖麻整个植株都有经济价值，但蓖麻几乎全株都有毒，其中种子最毒。过去有用蓖麻制毒害人，医学上也用来治病，但一般最好不要去碰种籽。做蓖麻油之后的油粕经脱毒处理后，是好好的高蛋白饲料，也可以用作肥料及活性炭的生产原料。(目前全球每年用去五亿英磅以上的蓖麻油，主要是用来做肥皂，工业用润滑剂，及医学用途。)

近来因为在北美很多地方大量栽重，不时发生牛马或猪误食事件，而出现中毒。而公园中的蓖麻也有被兔子误食事件。不过多数后果是腹泻，大便中有血，如食量不多还不致于死亡。而且因为植株好看，成长快速，还是经常看到有人种。

蓖麻很易种，种下后很快就生长到七尺以上高度。喜欢较热天气，也可以忍受少许荫。种种子很易成活，但因为有毒，一般还是买子株来种比较好。而且接触过植株后最好立即洗手。最好是戴手套再接触，而且剪刀等事后也要消毒。(图为已经生出红色种子的高大篦麻子。)

Celosia 鸡冠花

这花在亚热带常见，记得中文名叫鸡冠花，与英文俗名Cockscomb flower是一个意思，因为当花开到最大时，有些像公鸡的冠。而英文俗名又叫woolflowers，则因为花朵毛绒绒的，像羊毛。而学名Celosia就是希腊文的焚烧，因为红色的花像火燄般。

正式名字是Celosia cristata，多数花是红色，也有金黄色，橘色，及较少见的粉红及紫色。花期很长，而每一朵花都可以开到几个星期。而事实每一朵花都由无数的小花组成，而每一个小花都会自己生细小的种子，因此有可能自己散种，到第二年自己生出新的植株。

多数植株较矮，适合种在花圃的前面。最适合多株同植。也适合盆栽。此外有较高的品种，最高可达三尺。这一类适合插花，此外做乾花也很适合。

种种籽之后三个月才开花，所以如果自己种种籽，必须在土暖之前两三个月在室内播种。户外种植时需要充份阳光，土壤要多有机土的肥沃土壤。最重要排水要好。

Annual Coreopsis 金鸡菊

金鸡菊多数是多年生，但也有一年生，植株较矮，也比较易种。因为金鸡菊本身的原产地就是美国中部及南部，因此在北美很易种。对于土壤的要求不高，也适应都市环境。此外耐寒耐旱，不过就要多阳光地点才多花。花谢了摘花会有更多的花。

金鸡菊(Coreopsis tinctoria)又叫小波斯菊，英文又叫Tickseed，或Plains Coreopsis，花期很长，花朵像菊花，以黄色及橘色为主。而且适合插花。

很易由种子发芽，室内播种预它10-20天发芽，植株六寸以上时移植花圃。也可以在无霜害危险后直接在土里下种。在较温暖的地方，更可以在秋天时播种在花圃，春天自会发芽。

金鸡菊无须施肥，不过土壤中还是最好添加有机土，及排水好的土壤最有帮助。很多市政府在荒郊野外大片种植，是野花花园主要成份之一。

下为俗称Prairie tickseed 的金鸡菊，被当做野花种植。

Datura 曼陀罗

记得十多年前还有很多庭园中种了曼陀罗Datura，近来较少见了。曼陀罗中文英文都有很多别名，因为属于癫茄类，是有毒的，所以中文名又叫疯茄儿，这植物不能入口，轻则晕眩(进入幻境)，重则死亡。英文俗名有trumpet flower (喇叭花)，Devil’s trumpet (因为有毒)，又被叫做thorn apple因为种子有很多明显的长刺。

曼陀罗原产地在南美洲，花园中常见的是白色像喇叭花的矮生植物。花朵有香味，到晚上香味更浓。虽然多数花是白色，也有些是紫色，或者花心是紫色的。因为自己很会散种，有时被当做是多年生。

这花很易与另一种灌木的Brugmansia-Datura混淆，后者又名Angel’s Trumpet天使喇叭，多数是黄色，白色，或是带红色的双色花。后者在热带经常长成巨大的灌木。

种曼陀罗需要充份阳光的地点，及肥沃、排水好的土壤。如果是种种子，在热带可以在秋天直接将种子种入土里。在寒带，就要等天暖后才种。如果是盆栽，除了必须定时浇水，还必须定期施肥才会开花。

Four-o’clock flower 四时花

这个花(学名Mirabilis jalapa) 被叫做紫茉莉，但其实与茉莉无关，亦不是紫色。英文名叫“四点钟花”，“四时花”，因为多数是每天下午开花，所以中文还叫煮饭花，因为从前的人大约下午四点钟就要开始做饭了。

很有趣的名字，也很好看的花，过去很受欢迎，但近来较少看到有人种。其实我认为今天的人白天都出外工作，下午开花直到整个夜晚，真应当受现代人欢迎。何况还有香气。

这花原产于南美，在北美多数地方是一年生。管状花型有些像尼古丁花Nicotiana，但植株及花朵都较小。花朵多数是粉，黄，红，及白色，多数是超过一种颜色。有些是杂色，有些则是两种颜色壁垒分明。因为植株矮及茂密，很适合做花圃周边种植，或是盆栽。但都需要阳光开花状况才好。土壤也要肥沃，同时最好定时施肥。

四时花种种子很易发芽，甚至可以在无霜期后直接种入土里。也可以在秋天掘出地下的块根，像其他块茎植物一样，(如天竺葵，美人蕉之类)，予以收藏到第二年春天温暖之后种入土里。

Foxgloves 指顶花

指顶花学名Digitalis，就是中文的毛地黄，跟金鱼草Snapdragon 都属于玄参科植物这大家庭。也都是在长长的花柱上开出一排小花，而指顶花的花朵就大过金鱼草。

这花的英文俗名Foxgloves顾名思义指的是，每一朵花就像一个小套子(狐狸的小手套)。而中文名指顶花，也是指的花朵像是过去缝衣服时用的顶针。

指顶花严格说不是一年生，而是双年生，有些像蜀葵Hollyhock。通常都只有两尺多高，但最高的品种可以达到五尺以上。花朵多数是白色，粉红色，红，紫，黄等，多数有不同颜色的斑点点缀。这花很吸引蜂鸟，也很适合插花。

毛地黄在中医一直被当做药材，是一种重要的强心药，可增强心肌收缩能力，及改善血液巡环，因此又叫心脏草，而因为全株有毒，所以又被称做是毒药草。因此想用来治病必须经由专家处理。一般的修剪种植时触碰，只要小心都不会中毒。有儿童在花园里玩的家庭，最好不要种。

指顶花非常粗生，但要指顶花开花状况好必须有充份阳光，但也耐荫，此外耐旱及耐寒，对土壤也不挑剔，不过土壤的排水仍然要好。如果是较高的品种，可能要用细竹支撑。

如种超过一年，秋天时最好在土面加一层覆土mulch，帮助过冬。如果想让种子自己发芽，可以保留部份花朵，让它结种。

指顶花偶尔会得白粉病，因此通风要好，不要在傍晚浇水。此外如果排水不好，很易烂根。

Globe amaranth 千日红

这种多数是深紫红的球形花，因为花期长，所以中文名有千日红，圆仔花，火球花等，英文俗名也是以球形为名Globe flower，正式名称就是Globe amaranth，学名(Gomphrena globosa)。

在热带及亚热带，这种花经常见到生在路边，非常粗生。除了紫色外，也有红色及较少见的粉色花。花茎很长，很适合插花。此外花瓣薄的像纸，也很适合做乾花。如果插花，你会发现花茎会生出根部，可见其易生。

种千日红必须有充份阳光，而且喜欢热天，土壤除了排水要好，最好是沙质土。此外也适合盆栽，但就要放室外，室内光照一定不足。因为植株较矮，又喜沙质土，因此适合石头花园。

Lantana 马樱丹

马樱丹( 学名Lantana camara)，又叫五色梅，因为颜色很多。主要是红，黄，橘红等属于暖色的颜色，也有较少比例的粉色及白色。多数是几种颜色组成一朵花。

马樱丹是热带花卉，在很多热带及亚热带地区，几乎是野生，路边随处可以见到。每一朵花其实是很多小的细管状花朵组成，这些小花管内有甜的汁液，所以也是蜂鸟及蝴蝶的最爱。因为有较长的茎，做为吊盆植物也很受欢迎。

马樱丹非常耐旱，对土壤也不挑剔，因此非常易种，唯一是需要大量的阳光，及稍偏酸的土壤。马樱丹花期非常长，一个缺点是花朵较小，比例上不起眼。不过经常被做成单主干树，是公园中受欢迎植物。

虽说易种，土壤最好还是添加肥沃的堆肥土，及定期施少许肥料。花谢后剪去花头，甚至少许茎，可以促使更多开花的新枝。

如果叶子出现白斑，可能是白粉病。表示阳光不够，及傍晚浇水的原故。

Larkspur 飞燕草

在多年生花卉中，介绍过飞燕草Delphinium，高大的以蓝色为主的多年生。但是Delphinium比较难伺候，一年生的Larkspur就粗生得多了。而且一样好看，更好的是花期长，整个夏天都开花。不像Delphinium 一年只开花一个多星期。何况蓝色的花不多，所以更受欢迎。

一年生飞燕草没有多年生的那样高大，但一般也有两尺高。主要是蓝色，深蓝，及白色。

多数人种飞燕草是直接种种子，不过种子要先经过冷藏，就是放在冰箱中两个星期。(冰箱下层，而非冷冻库。)最适当的方式，是与一些潮湿的泥苔，一同放在密封的塑胶袋，(装三明治的塑胶袋。)泥苔土有些潮湿就可以，不要多到滴水。在寒带，可以放在没有暖气的车房。

冷藏两周后可以直接在花圃落种。因为飞燕草不喜欢移植，所以如果要室内播种，可以种在泥盆内，peat pot，然后连盆一起种在土里。否则就直接落种。但都要在无霜害危险之后。

发芽后每株之间要分隔10-12寸，如果太密要疏根，除去太密的芽。

Lobelia 山梗菜

这花的中文名还包括半边莲，是矮生的属于香草的植物。多数是深蓝色，也有白色，浅紫色及粉红色。较少见的是红色。因为有长枝，经常做吊盆种植。

另外有较高的 Lobelia，几乎都数是多年生，其中 L. cardinalis 开红色花。而L. siphilitica就是蓝花种。还有俗称印地安烟草 Indian tobacco的L.inflata。所以并非所有Lobelia都是矮种。

Lobelia需要阳光才开花，但喜欢较凉天气，因此热带少见。但一般说来很好种，土壤最好多加有机土，(堆肥土)。天太干热时须浇水。花多，且一直开到落霜。

山梗菜种种籽很容易发芽，大约一两周就会见芽。在室内播种，及直接在花圃落种都可以。但要等天暖及无霜害危险后才能落种或是移植。如室内播种，要在移植前10-12周开始播种。

一般一年生山梗菜只有3-5寸高，很适合种花圃周边，亦可种在石头花园。而深蓝色的品种就更受欢迎。而花很小，因此花谢后也无须摘花。但如果认为花茎太长，呈疲累感，可以齐头剪一次。

过去印地安人及草药师用山梗菜治哮喘，支气管炎等症。

Annual Poppies 罂粟花

罂粟花poppy是很受欢迎的花园花，通常我们都是种花朵很大的多年生罂粟花Oriental Poppy，但近来很流行一年生罂粟花，这些小花罂粟颜色较多，花期较长，不比多年生大花失色。

一年生罂粟花一般都是红色，橙色，橘色，黄色，白色，也有粉红及淡紫色。每一朵罂粟花只开一两天，但是新的花朵陆续有来。所以最好是在花谢后将花头摘去，这样才更容易有新的花。

一年生罂粟花很易种，通常在花圃中散种籽就可以。因为罂粟花很不喜欢被移植，就是说移植的存活率不是百分百。所以花店中也比较少出售，一般都是买种子回来种。

因为种子非常细小，所以最好是将种子跟细沙土混合，之后再播种，以免太多种子聚在一起。在热带，二三月就可以播种，较冷的地方可以等到四五月时散种。即使土面还有雪亦无妨。为了延长花期，可以在六七月时持续散种，就一直可以开花到九月以后。

罂粟花其实有很多选择，一般以红色为主的是Field Poppy，而另一种以粉色为主的，叫Shirley Series，这一类还有很多复瓣花。大群栽种很有腊笔画中的风景画风味。另有较小朵的Tulip Poppy，花朵杯状，很像郁金香。(下图：红色的一年生罂粟花，种在小路两旁，很有英国别墅风味。)(罂粟花更多介绍见：罂粟花Oriental Poppy)

Portulaca 松叶牡丹

一般花园种的是 Portulaca grandiflora 中文名叫做松叶牡丹，洋马齿苋，或是半支莲，记得以前有个名叫韩国草，是匍匐形植物，经常用做覆地草。英文俗名也叫 Moss Rose 或是 Sun Rose。因为小小的花仔细看非常美，像一朵朵迷你型的玫瑰。

花朵有红，粉，橙，白及黄色等，茎及叶子都是细细肉质，明显可以储水。因此十分耐旱，及耐高温，很久不浇水都不会干死，所以中文俗名还叫“死不了”。而且用枝茎插枝十分易活。此外很会自己散种，要防过份侵犯其他植物生长空间。

因为易种，可以直接在土里撒种子。此外因为有长长的枝，也很适合种在吊盆里。

虽然portulaca十分易种，但仍然需要充份光照，土壤排水要好，不可以有积水。

Snapdragon 金鱼草

Snapdragon金鱼草原来是多年生，虽然不怕霜，但就过不了比较严寒的冬天，一般都当做一年生出售。如果冬天不是特别冷，有可能变成多年生。

过去的金鱼草很高，最高有三尺以上，目前多数的新的品种较矮，最矮的只有六寸高，以适应目前较小的庭园。不过较高的品种就因为适合插花而受欢迎。而且很多品种有香味。

金鱼草的颜色丰富，除蓝色之外，由白，红，黄，粉到橘色都有。为了要花多及颜色美，必须种在充份阳光的地点，同时土壤的排水要好。天热时要定时浇水，原则是一个星期浇一寸的水量。

刚种时可以掐枝，这样可以多些枝子，生花的部位就多，(矮的品种不须掐枝)。花谢后也立即剪去花茎，如果天气极热，可以剪去三分之一的枝，秋天天转凉时就会再开一次花。遇到夏天太热时，最好是在地面覆土mulch。

记得小时候叫这花老鼠花，因为长柱上的每一朵花都像一个老鼠，可以捏著底部，头就会张开嘴。

金鱼草可以种种子繁殖，大约两周发芽，也可以插枝繁殖。

Flowering Kale/Flowering Cabbage 开花椰菜

秋天当院子里什么花都不剩的时候，就是开花椰菜显风姿的时候，这时巨大的，美丽的开花椰菜，和甘蓝菜绝对是独领风骚。

这种特大的观赏用椰菜及甘蓝菜，最大的花朵有一尺以上直径。不仅颜色美，花瓣的形状也不一而足，有些像蕾丝一样纤细，有些有波浪纹，而且花期相当长，可以一直开到下雪。

不过要种开花椰菜及甘蓝菜，必须提早行动，也就是在花期前先播种，或是买现成幼株回来移植。时间要算好。如果太早种，可能顶不住夏季大太阳。未到秋季就谢了。通常当花店推出来卖时，应当是最好的种植时间。如是播种，应当是正夏时种；如是买幼株，应当是夏末。

如是种种子，可以选择花园一角，种子埋在土下半寸(一公分)。因为属于一年生，因此也需要施肥。等幼株约三寸至五寸时就可以移植，就要种在充份阳光处。这时就必须每隔一尺种一棵了。

为了有最好的颜色，必须种在有充份阳光的地方。这植物也适合盆栽，要用大口盆才足以承载这样大的花朵。

(另有专文介绍，见：开花椰菜 Flowering Cabbage & Kale)

Verbena 马鞭草

常见的马鞭草 Verbena officinalis 是蓝色，紫色，此外也经常见到粉红色，红色及白色的。花朵是由一群小花组成，形成看来非常大朵的花。也是蝴蝶及蜂鸟等喜欢的花卉。虽然是矮生草本，但经常是垂吊形，就是有很长的茎的草本，因此经常被用做吊盆种植。有些浅紫色的还非常香。

在热带适当地区，则可以生长到五六尺的小型灌木形式。此外也有多年生品种，但是开花几季后会逐渐消退，要重新种过。

马鞭草很易种，亦耐旱，但需要种在多阳光区，可以由六月一直开到落霜期。如果种在荫处可能很少花，甚至不开花。此外土壤方面最好是用包含有机土的肥沃土壤，排水亦一定要好。花谢后如果摘花，开花状况会更好，也可以控制枝茎茂密。此外一个月用一次薄肥，也可以帮助生长。

欧洲人长久以来都认为马鞭草有治病功能，特别是对于消化疾病，及治失眠有效。中国人更用来帮助清热解毒，凉血散瘀及消胀。

紫扇花Scaevola

紫扇花最近突然间非常受欢迎，几乎取代了凤仙花impatiens，及喇叭花Petunia 的位置。不仅花圃中成为新宠，盆栽里也经常是主角。紫扇花俗名Fairy Fan flower，或Blue Fan flower。学名Scaevola aemula，或就叫做Scaevola。

原产地是澳洲。多数是蓝色，或蓝紫色，也有白色。因为有细长的枝，因此很适宜种在吊盆。因为外形跟马鞭草很像，两者经常种在一起。

必须种在多光区，否则开花状况不好。土壤排水一定要好。种得好，整个夏天持续开花。长处是不怕旱，不怕热，但就怕寒。要过冬就必须种在第九区以上。

Zinnia 百日菊

百日菊外形上它很像大丽花，只是植株较小。这花又叫百日草，因为花期很长，花谢了摘去再有新花出现。

这花是菊科，花朵也像是小的大丽花。颜色多是暖色，由橘红色，橙色为主，此外由黄色，白色到红色都有。而近期的新品种更有很多双色花，产生内瓣(苞片)与外瓣的对比。而花瓣的花朵越来越多，使到花朵越来越大。更有的花瓣是细管状，或是卷曲状。

因为花茎很长，也十分坚挺，因此很适合插花。不过也有很多人会选择矮种dwarf Zinnias，做为花圃砌边种植，及大片种植。

百日菊因为原产地就在美洲，因此很易种。不过百日菊不喜欢被移植，而种种子又很易发芽，所以很多人都是等土壤变暖后直接在土面落种。

因为一年生，根浅，因此不能长期干旱。三四天不下雨就要浇水。花谢了摘去花头，就会持续有新的花朵出现。

(另有专文介绍，见：Zinnia 百日菊 )