养花种草系列88：植物的相生相克

园艺界有所谓的companion planting，就是有些植物种在一起，会彼此有益，相得益彰。而有些植物就会相克，种在一起会带给彼此恶运。如果知道植物的习性，就会知道那些植物适宜种在一起。

造成植物这特性的原因是，每一种植物，它的叶，它的花，茎，根都有一些元素，会吸引一些昆虫(或微生物)，或是令一些昆虫抗拒，而如果另一种植物也喜欢这昆虫，那就可以说是彼此相生了。反则相克。

所以如果你注意大自然环境，有些植物自然会生长在一起，因为物竞天择的原则，使到这些植物生长在一起时，自然会逐渐茁壮。

现代的后院园艺爱好者，可能没有太多机会注意大自然的环境，因此要倚赖专家的提醒。知道了怎么搭配这些植物，后果就事半功倍，让自家的花花草草都生长得更开心。

一般园艺家及农夫都根据经验，知道某些植物最适合“配对”。基本上好像说：

玫瑰配大蒜：因为大蒜会驱逐多种玫瑰不喜的害虫，包括蚜虫aphids。

蕃茄配卷心菜：因为蕃茄会驱逐一种飞蛾的幼虫，而这幼虫最爱在卷心菜中蛀食。

黄瓜配金莲花nasturtiums：因为金莲花一方面会防阻吃黄瓜的甲虫，又会吸引益虫如蜘蛛。

卷心菜类配洋茴香dill：洋茴香会吸引一种小飞蝇，这飞蝇专吃所有十字花科植物的叶，包括西兰花broccoli，芽孢菜brussels sprout。

玉米配缸豆beans：缸豆吸引的虫，专吃吃玉米的虫。

生菜配较高的植物：因为生菜类lettuce怕晒，较高的植物可以遮阳光。

樱桃萝卜radish配菠菜：樱桃萝卜会吸引一种吃菠菜的虫，而小萝卜不怕叶子被吃，因为我们要吃的部份在地下。

卷心菜及花椰菜类配百日春(日日春)zinnia，因为日日春会吸引金龟子(瓢虫)，这虫专吃吃菜叶植物的虫。

万寿菊marigold配西瓜类植物，因为万寿菊会控制土壤内的线虫，比施药还有用。(见下图)

而下面是大部份植物的相生相克表：

九层塔Basil:

九层塔适宜与多数植物同种，亦没有相克植物，只是不适宜与芸香Rue一起种。

九层塔附近如果种了蕃茄，生菜，都有助这些植物的生长及味道。

豆类(矮种)：

豆类宜与甜菜beets，卷心菜cabbage，胡萝卜，花椰菜cauliflower，玉米，黄瓜cucumber，万寿菊marigold，猫薄荷catnip，马铃薯，草莓等一起种。(马铃薯及万寿菊会驱逐吃豆的甲虫。)

相克植物：大蒜，韭菜，洋葱，葱类，小茴香fennel 等。

缸豆(长豆角)：

相生植物：玉米，万寿菊，马铃薯，樱桃萝卜radishes (小红萝卜)。

相克植物：甜菜，大蒜，韭菜，洋葱，青葱。

甜菜beets：

宜与西兰花broccoli，芽包菜brussel sprouts，矮种豆类bush beans，卷心菜，花椰菜cauliflower，瑞士甜菜chard，洋葱同种。

西兰花与芽包菜brussel sprouts：

相宜植物：甜菜，乔麦buckwheat，胡萝卜，洋茴香dill，万寿菊marigold，薄荷，洋葱，迷矢香rosemary，鼠尾草sage，百里香thyme，金莲花nasturtium等。(原因：万寿菊会阻止飞蛾及许多其他害虫，金莲花会阻止蚜虫。)

相克植物：草莓。

卷心菜cabbage及椰菜花cauliflower：

相生植物：西兰花，芽包菜，芹菜，瑞士甜菜chard，菠菜，蕃茄。(原因：蕃茄及芹菜都会阻止爱吃卷心菜的虫。)

相克植物：草莓。

厚皮香瓜cantaloupe：

相宜植物：玉米

胡萝卜：

相宜植物：卷心菜，韭菜，早熟马铃薯，生菜，洋葱，豆类，小萝卜radish，迷矢香rosemary，鼠尾草sage。(原因：洋葱，韭菜，都有抵制专吃胡萝卜的小飞蝇的作用。)

韭菜：

相宜植物：苹果树，各种莓类，葡萄，豆类，玫瑰，蕃茄。(韭菜会防阻蚜虫及日本甲虫，同时会增加这些植物的香味。)

无相克植物。

玉米：

相宜植物：豆类，黄瓜cucumber，早熟马铃薯，西瓜，南瓜，黄豆，意大利瓜。(黄豆soybean会防阻麦虱chinch bug。)

注：早熟马铃薯是指那些只需75-90天就可以收割的品种，这一类多数是收成较小的马铃薯，所谓的new potatoes。而晚熟马铃薯指的是需要120-160天才能收割的品种。是一般超市出售的品种。

黄瓜cucumber：

相宜植物：豆类，卷心菜，玉米，马铃薯，小萝卜radish，向日葵。(小萝卜会防阻吃黄瓜的甲虫。)

相克植物：晚熟马铃薯。(黄瓜会增加晚熟马铃薯生枯萎病blight 机会。)

洋茴香Dill：

相宜植物：西兰花，芽包菜，卷心菜，花椰菜，黄瓜，生菜，洋葱。(洋茴香又叫莳萝，对卷心菜家族的植物生长及香味都有帮助。)

相克植物：胡萝卜。

茄子(矮瓜) eggplant：

相宜植物：青豆，辣椒类，马铃薯，蕃茄。(青豆有吓阻马铃薯甲虫的功用。)

大蒜garlic：

相宜植物：玫瑰，果树，卷心菜，蕃茄等。(大蒜会吓阻蚜虫，小飞蝇，某些飞蛾。大蒜汁还可以防马铃薯枯萎病。)

相克植物：豆类。

甘蓝菜kale：

相宜植物：香菜类，乔麦buckwheat，卷心菜家族(十字花科植物)，万寿菊marigold，金莲花nasturtiums等。

相克植物：爬藤豆类，草莓。

生菜Lettuce:

相生植物：甜菜beets，胡萝卜，萝卜，樱桃萝卜radish，草莓。

相克植物：卷心菜(十字花科)植物；

万寿菊marigold：

相生植物：对极大多数蔬菜类都有益，因为可以阻止害虫接近，包括蚜虫，吃豆的甲虫，吃马铃薯及瓜类的甲虫，及蛆虫。

芥菜mustard：

相生植物：豆类(芽菜)，苜蓿，果树，葡萄；

金莲花(旱金莲) Nasturtiums：

相生植物：苹果，豆类，卷心菜类(十字花科)，马铃薯，南瓜，樱桃萝卜radish，意大利瓜squash；(因为有驱逐蚜虫，吃马铃薯及意大利瓜的甲虫的作用；如果种在温室里，也有驱逐温室飞蝇的作用。对温室植物有利。) (下图：金莲花)

洋葱onions：

相生植物：甜菜beets，卷心菜类(十字花科)，胡萝卜，生菜类，欧洲萝卜(防风) parsnip；(防多数虫类，特别是蛆。)

相克植物：豆类；

意大利香菜parsley：

相生植物：玉米，玫瑰，蕃茄。

豆类(扁豆类) peas:

相生植物：缸豆，胡萝卜，玉米，黄瓜，早熟马铃薯，樱桃萝卜，白萝卜；

相克植物：大蒜，韭菜，洋葱，青葱；

辣椒pepper：

相生植物：九层塔basil，胡萝卜，茄子(矮瓜)，香菜parsley，蕃茄。

相克植物：茴香fennel，

马铃薯potatoes：

相生植物：九层塔basil，缸豆类beans，卷心菜(十字花科)，玉米，茄子(矮瓜)，亚麻flax，大麻hemp，万寿菊marigold，扁豆类，意大利瓜；(原因：大麻可以防阻导致马铃薯生病的一种霉菌phytophthora infestans，九层塔则会阻止马铃薯甲虫，万寿菊就会防止土壤中的线虫。)

相克植物：苹果，桦树birch，樱桃树，黄瓜，南瓜，覆盆子raspberries，向日葵，蕃茄，胡桃walnut；

樱桃萝卜radish：

相生植物：黄瓜，生菜，西瓜类，扁豆类，金莲花nasturtiums，萝卜类；(樱桃萝卜会驱逐吃黄瓜的甲虫，生菜会让樱桃萝卜甜美，金莲花也会增加萝卜的甜味。)

相克植物：香菜中的hyssop；(下：樱桃萝卜)

迷矢香rosemary：

相生植物：缸豆类，卷心菜，胡萝卜；(因为能够驱逐吃缸豆的甲虫，及吃卷心菜的飞蛾，和吃胡萝卜的小飞蝇。)

鼠尾草sage：

相生植物：卷心菜类(十字花科植物)，胡萝卜，蕃茄；(因为有驱逐卷心菜蛾虫，胡萝卜飞蝇的作用，同时会使蕃茄更茁壮。)

香克植物：黄瓜cucumber；

黄豆soybean：

相生植物：玉米，马铃薯；(黄豆有扼杀杂草，及肥沃土壤的作用。)

菠菜spinach：

相生植物：芹菜，花椰菜cauliflower，茄子(矮瓜)，草莓；

草莓strawberry；

相生植物：豆类bush beans，生菜类，菠菜，

相克植物：卷心菜类(十字花科)；

向日葵：

相生植物：黄瓜；

相克植物：马铃薯；

瑞士甜菜Swiss chard：

相生植物：豆类bush beans，洋葱；

相克植物：缸豆类；(下：瑞士甜菜)

百里香thyme；

相生植物：对所有植物都有益；(可以阻止卷心菜飞蛾接近。)

蕃茄：

相生植物：芦笋，九层塔，卷心菜家族，胡萝卜，芥菜，意大利香菜，洋葱，迷矢香，鼠尾草等；

相克植物：小茴香fennel，马铃薯，胡桃树。

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