加拿大统计局：加人多吃鲜果和鱼

加拿大统计局表示，加拿大人多吃了新鲜水果和鱼类。统计局周四称，加拿大人去年每人进食7公斤鱼，主要因为“鱼类食品选择多、容易烹调，是摄取蛋白质的另一途径。”加拿大人吃水果平均达70公斤，较十年前增加19%。

统计局指出，国人进食的水果中大部分是新鲜水果，当中以苹果、香蕉和橙最多。过去十年来，传统类果汁和热带生果果汁愈来愈受欢迎，2002年每名加拿大人饮了25公升果汁，较1992年增加24%。

加人也爱吃蔬菜，尤其是马铃薯，2002年每名加拿大人平均进食110公斤蔬菜，十年前则是106公斤。马铃薯占所吃蔬菜总量35%，2002年每名加人吃掉38公斤马铃薯，1992年是33公斤。

2002年加拿大人进食逾23公斤油和脂肪，与最近四年的情况没有太大分别。

加拿大人较十年前多吃了营养品，进食的脂肪量则自1998年以来至今保持稳定，不过与1990年初比较，仍略见上升；与此同时进食肉类来摄取蛋白质的情况，自1992年至今仍然占极大比重。