红宝石酒楼沙门氏菌：一人疑因此死亡
不久前刚刚接待过华人社团庆祝中国建国六十年活动的士嘉堡红宝石酒楼发生怀疑食客进食含有沙门氏菌食物后中毒事件，多伦多卫生局7日正式向酒楼发出红牌，勒令酒楼暂停营业，当局证实三人需要送院，18宗怀疑个案，其中一名老翁死亡，目前正在调查其死因是否与沙门氏菌有关。当局不排除曾受感染的人会更多。
多伦多卫生局人员表示，怀疑食物中毒事件发生在9月12日至20日期间，当局是于9月23日接到报告，发现有两名患者的小便验出沙门氏菌，卫生局人员与这两名人士接触后获悉他们曾光顾红宝石酒楼，卫生局随即派员前往位于Sandhurst 1571号红宝石酒楼进行初步调查。但同月底，卫生督察作例行检查时，仍让酒楼过关，直至10月7日，卫生督察再检查时，才指出酒楼违反11项卫生条例而被勒令停业。
多伦多卫生局向酒楼发出红牌
昨天有不少老顾客照常光顾红宝石酒楼，却吃了闭门羹。酒楼外层玻璃门贴上红字，指该店要装修一天，但细看后发现，店内第二层玻离门则贴上卫生局发出红牌关门告示。在现场记者发现酒楼所在的商场两名保安员在酒楼外巡视，酒楼一名职员则在门外向顾客解释因内部装修暂停营业。在酒楼后门发现多名职工从酒楼内将一些物品搬出店外，有人将食物用胶桶装载丢弃，同时现场发现有装修工人进行装修工作。
一位自称是待应的职员表示，职员及经理均忙于进行清洁工作，正在清洗地板及进行一般清洁工作。他表示在该酒楼任职15年，从未发生过问题。一位替酒楼装修的男子表示，该店前晚总动员，彻夜在酒楼内大清洗，连天花板也不放过，希望能尽快重新营业，减低因关门而被迫取消预订酒席所带来的损失。不过，卫生局表示，最快需要1至2天时间，甚至更长的时间，酒楼始能重开。
多伦多华人社区一些大型活动经常在此举行
卫生局表示受感染的患者大部分居于大多伦多地区和约克区，一人住在温莎市，其中只有3人需入院留医。而在医院死亡的男子年逾65岁，曾光顾该酒楼，怀疑受沙门氏菌感染，至于致死原因是否与沙门氏菌有关有待进一步检验。有关部门没有就法医官会否验尸、当局是否与死者家属接触等问题做任何回答，一概以机密为由拒绝透露。
有执业律师表示，这次发生怀疑食物中毒事件，如果证实某一方有过错，可能有机会引发民事诉讼，索偿额视乎当事人情况而定，不过这位律师强调，由于事件仍在调查阶段，是不是发生诉讼乃至赔偿问题仍是言之过早。
去过一次想吃饭，排了很长时间的队，最后没吃，吃了一肚子气。
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大约等了40-60分钟后，一肚子气，回家做饭。
其实，在多伦多一般的中西餐馆，都有这个说法：你可以先打个电话订个座位。 打电话的时候要留下自己的姓名，电话号码和人数。
如果你真的有电话在前，可以在进餐馆的时候自报姓名，会得到“优先”接待。
这件事是怪不了餐馆的服务人员。
希望大家出去餐馆吃饭的时候都先预约，先给餐馆一个招呼，也给自己一个方便，免得排长队。
这也算是西方饮食文化的一个小习惯吧。
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去过一次想吃饭，排了很长时间的队，最后没吃，吃了一肚子气。
我遇到的服务员都是说广东话的老移民（不见得他们会说普通话和英文。我没有证据说他们最早可能是偷渡来的，但给我的印象就是如此），他们一眼鄙视我这个不会说广东话的新移民。况且咱还是个挺自信的“大陆仔”。
期间不停的有说广东话的客人，刚进来跟他们打个招呼就找结帐的桌子坐下了。我抗议说我早来了，他们总算用一句半生不熟的，我勉强能听懂话说，他们早已定位。期间3-4波客人都是如此。
我找到说国语的门迎抗议，门迎走过去看了一眼，那些说广东话的服务员瞪了门迎一眼，还是那句说已定位，门迎乖乖就不说话了（她好像也是新移民）。
大约等了40-60分钟后，一肚子气，回家做饭。
当时感觉那些食品脏兮兮的，那些广东话服务员（都是老男人）也挺脏，看得出来，他们在此干了很久，非常老资格。
此次事件出来后，也没见到他真心悔改的举措，还骗不明真相者说是内装修，有意把处罚通知挂在不明显处
此店受欢迎，据说价钱便宜。但真不知，他们在食品里搞了啥名堂，反正我是再也不回去。且希望这家作恶的店破产，杀杀那些可恶的“偷渡”老移民服务员的威气，打回他们的原形。
希望大家支持我。
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有点惩罚性的! 应该这样! 这也是我们留在加拿大的原因之一: 饮食放心。
有虫就是不能开业! 今天有一个， 明天就会有十个! 繁殖能力超强!
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商家跟某些倾向性太强的侨领们走的太近, 生意上出现失误时只好自认倒霉了.
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此消息在不同的电视频道用不短地时间加以报道, 在西人中影响可是蛮大的! 本人也偶尔与朋友在此处用餐...所以很想知道更多相关细节!
看星岛日报。ca
衛檢超嚴格 趕蟑螂出來 紅寶石經理縷述衛生督察兩次檢查
記者 廖國銳 專題報道
被紅牌勒令停業的紅寶石酒樓，其經理昨日接受本報記者直擊訪問時，詳細講述市府衛生督察兩次到酒樓檢查的情況。
曾於周三(7日)陪同兩名衛生督察作衛生檢查的酒樓經理Jason表示，當日兩名衛生督察檢查廚房時，用電筒照爐與爐之間的空隙來找尋油脂，最後他們表示爐底下有很多灰塵和油跡。衛生督察其後到燒臘部檢查時，因為找不到問題，就用手打燒臘檯，並用物件用力敲擊天花板，並用筆在每一角落敲，最後趕出3 隻蟑螂出來。於是立刻表示要停牌。督察又見到冰櫃中掛著6隻未燒的豬，而當時冰櫃的溫度是符含衛生局規定的攝氏零下18度，但豬與掛豬的架有少許接觸，於是指這些豬受到污染，立即在上面淋上漂白粉，要他們把豬丟棄。
Jason稱，衛生督察這次檢查似乎超出常理的嚴格，廚房有些煲在煮完食物放入冷藏前，煲蓋漏一條小空隙透透氣才放入冷櫃，督察亦下令要全部棄掉。他們在下令酒樓停業時，酒樓內正是下午茶市，大約有60%滿座，但他們立刻要所有茶客立刻離開。
Jason指出，衛生督察列出11清潔條款，他們按條款清潔後，前日將資料傳真給當局，他們表示會於昨天下午1時30分再來檢查，但於當晚突然來了一個華裔衛生督察作突擊檢查，該督察表示清潔工作都幾「OK」，但他並不保證翌日會通過檢查，因為會有另外的衛生督察來檢查。
不慎留蟑螂屍 檢查不及格
Jason又表示，當兩名衛生督察昨日再前來檢查時，說法完全不同，他感覺到對方是在雞蛋上挑骨頭，最後終於在爐頭的夾縫中找到兩隻蟑螂的乾屍，立刻表示要繼續停牌。但事實上，酒樓聘請了滅蟲公司用藥焗蟑螂，事後滅蟲公司的工人將被焗死的蟑螂屍清理帶走，但不慎留下2隻蟑螂屍體。
Jason稱，其實當局提出的11條要求基本上已經做到了，他們在繼續巡視後再找不到問題。於是與3名經理開會。對方首先告訴他們，因為仍有蟑螂屍體，所以不會發出及格牌。同時告訴他們，酒樓所聘請的滅蟲公司並不符合標準。但酒樓方面表示，該滅蟲公司是一家十分著名的上市公司，但衛生督察竟然表示並不知道這家公司，只著他再找另一間公司滅蟲。
Jason又指出，衛生督察更要求紅寶石酒樓成立一個滅蟲工作小組，每天作檢查。所有員工要參加衛生局的食物處理安全課程。他們做好一切清潔工作後，再請他們來檢查，但如果他們再見到一滴油跡或一隻蟑螂，便一定不會通過。
http://news.singtao.ca/toronto/content_column_tor.php?IndexID=2083083
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华人餐饮业历来抱着不干不净，吃了没病的心态做食物卫生，没想到这次玩大发了。
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