密市糕点师的美食诱惑 首闯烘焙世界杯

最近加拿大厨师界又迎来一个好消息，三位加拿大厨师首次闯入了世界烘焙大赛，将在法国迎战来自美国、俄罗斯以及其他9国的烘焙界大厨。烘焙世界杯赛（World Cup of Baking ）每四年在法国举行一次。

而且，其中一名大厨还来自密市的面包店，住在附近的朋友可以一饱口福了，享受世界一流面包师的手艺！

此次代表加拿大出征的三名大厨，包括 来自埃德蒙顿的阿尔伯塔北部科技协会（Northern Alberta Institute of Technology）的Alan Dumonceaux，James Holehouse，以及来自密市 Ace 面包店的 Marcus Mariathas。

对此，Holehouse 称：“我们已经为准备比赛连续练习半年了，而且我们已经准备好了各种秘密配方。我们会使用很多的加拿大特殊产品，向世界展示加拿大的烘焙技术。”

Holehouse 在比赛中将负责各种高难度的比拼，将会发挥艺术的创造力，在糕点制作中模拟 1.3米高的加拿大的一种特色运动。而这种运动是什么则仍然是一个秘密。

而 Dumonceaux 的专长则是维也纳面包和三明治的制作。而且他对放入三明治里的东西讳莫如深，但是他可以保证所有放入的东西都是经过仔细考量的。

来自密市的大厨 Mariathas 最善于制作法式长棍面包。这位熟练的烘焙师傅非常有自信地表示：“我知道我们能制作北美最好的法式长棍面包，所以我们想要证明，我们所制作的法式长棍面包是全世界最好的。”

这支由三人组成的加拿大代表队将会在1月29日出发前往法国。接下来会有一周的时间熟悉欧洲的各种原料，包括法国的黄油和面粉。同时加拿大的原材料也将在比赛中发挥重要的作用。

对此， Holehouse 称：“我们非常自豪能够使用加拿大的原材料。这将帮助我们在比赛中保持自身的独特性，使我们所制作的面包不同于其他任何国家。”